Yaz mevsimi geldi ve tatlı ihtiyacımız, sağlığımız ve bel ölçümümüz için bazı zorluklar sunuyor. Dondurma, kek ve turta gibi tatlılar, genellikle sağlığımız için biraz endişe yaratsa da uzmanlar tatlı ihtiyacını karşılamak için sağlıklı seçenekler olduğunu söylüyor.
Hatta bu alternatifler, metabolizmayı hızlandıran ve iştahı bastıran protein, lif ve antioksidanlar bakımından oldukça zengin.
Diyetisyen ve SlimEtc’in kurucu ortağı olan Sophia Turner, konuyla ilgili olarak New York Post’a yaptığı açıklamada, “Metabolizma, vücutta besinlerin enerjiye dönüştürülmesi için gerekli olan karmaşık kimyasal reaksiyonlar dizisidir. Besinlerin sindirilmesi, proteinlerin sentezlenmesi ve atıkların uzaklaştırılması gibi çeşitli süreçleri içerir. Bazı yiyecek kombinasyonları, metabolizmayı harekete geçirerek vücuttaki sistemlerin düzgün ve etkin bir şekilde çalışmasına yardımcı olabilir. Bu doğrultuda bazı tatlılar da bu sürecin yaşanmasında etkin olabilir” ifadelerini kullandı.
Peki bu tatlılar neler? Sophia Turner, metabolizmayı hızlandıran ve göbek yağını yok eden beş tatlıyı paylaştı…
SÜZME PEYNİR VE ANANAS
Süzme peynir, düşük yağ oranı ve yüksek protein içeriğiyle kas kütlesini korumanıza yardımcı olurken, gün boyunca tok kalmanızı sağlar ve yiyeceklerin termik etkisi (TEF) sayesinde metabolizmayı artırır. Bu özellikleri, vücudun yağ ve karbonhidrat yerine proteinleri sindirerek daha fazla kalori yakmasına olanak tanır.
Tropikal bir meyve olan ananas ise bol miktarda C vitamini ve bromelain enzimi içerir. Antiinflamatuar özellikleriyle bilinen bromelain, aynı zamanda besin emilimine, sindirime ve gelişmiş metabolik fonksiyona katkı sağlar. Ananasın ayrıca huzurlu bir gece uykusunu teşvik ettiği ve soğuk algınlığını iyileştirmeye yardımcı olduğu da biliniyor.
YABAN MERSİNİ İLE YAPILAN KEKLER
Sağlıklı yaşamı düşünerek yapıldığında yaban mersinli kekler, çok güçlü bir etkiye sahip. Özellikle bu keke lif ve antioksidanlar eklendiğinde vücuttaki oksidatif stresle mücadele eder ve kademeli enerji salınımını destekler.
Sophia Turner, “Bu atıştırmalık, tam tahılların faydalarını, antioksidan açısından zengin yaban mersini ve hafif tatlılığı bir araya getiriyor. Yaban mersinli yulaf kekleri, lif, vitamin ve minerallerle dolu olup kan şekeri seviyelerini düzenlemeye, tokluğu artırmaya ve metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı oluyor” dedi.
CHİA PUDİNGLERİ
Chia tohumları; sindirimi yavaşlatan, tokluk hissini artıran ve iştahı azaltan çözünebilir lif açısından çok zengindir.
Sophia Turner, “Chia pudingleri son derece doyurucudur ve bağırsak sağlığı ile iltihaplanma için idealdir. Chia tohumları, metabolik ve sindirim sağlığını destekleyen çözünür lifler ve antiinflamatuar özellikleriyle bilinen omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Meyveler ise antioksidanlar ve lif açısından zengindir, bağırsak sağlığına katkı sağlar ve metabolizmanın düzenlenmesine yardımcı olur” ifadelerini kullandı.
BİTTER ÇİKOLATA KAPLI BADEMLER
Bitter çikolata kaplı bademler hem tatmin edici bir çıtırlık sunuyor hem de vücut sağlı için çok özel bir tatlı olarak biliniyor. “Bitter çikolata, antioksidanlar ve flavonoidler sağlayarak hücreleri korur, iltihabı azaltır ve genel sağlığı iyileştirir” diyen Sophia Turner, “Bademler ise sağlıklı yağlar ve lifler açısından zengindir; metabolizmayı destekler ve bağırsak sağlığını geliştirir. Ayrıca yapılan araştırmalar, yatmadan önce bitter çikolata tüketmenin uykuyu iyileştirebileceğini gösteriyor” dedi.
YOĞURTLU PARFE
Yoğurt, kasları destekleyen güçlü bir protein ve sindirimi artıran probiyotiklerle dolu. Ayrıca daha uzun süre tok kalmanıza ve metabolik işlevleri geliştirmenize yardımcı olur. Antioksidan bakımından zengin, lif dolu meyveler ve kalp sağlığına faydalı yağlar içeren birçok kuruyemişle birleştiğinde, bu parfe bir güç merkezi olabilir. Düşük şekerli granola ekleyerek doku ve hızlı karbonhidrat alımını da sağlayabilirsiniz. Bu kombinasyon, sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici ve güçlendiricidir.
