Karacadağ eteklerinden sofraya! Baharın gelmesiyle toplamaya başladılarDiyarbakır'da aşçılık konusunda eğitim gören üniversite öğrencileri ve kadınlar, volkanik Karacadağ'ın eteklerinden topladıkları kenger bitkisinden ikramlık lezzetler hazırlıyor. Aşçılık Bölümü Öğretim Görevlisi Cüneyt Ateş, 'Kengerden farklı yemekler yapıp halkımıza tattırarak bu otların sürdürebilir olması ve sofralarımızda yer almasını sağlamayı hedefliyoruz. Yavaş yavaş tüm halkımızı buna dahil edip bu çalışmayı büyütmeye çalışacağız. Doğal ürünlere dönmemiz gerekiyor. İnsanlarımızı bu sağlıklı ürünlere yöneltmeye çalışıyoruz' dedi.
14.04.2025Gündem
Adana'nın gece yemek kültürü Adanalıları obez yaptıGece yemek kültürünün yaygın olduğu Adana, Türkiye’nin en obez ili olurken, uzmanlar vatandaşları spor yapmaları konusunda uyardı. Vatandaşlar ise Adana’nın diyet yapmak için uygun bir şehir olmadığını söyledi.
4.03.2024Adana
5 bin Osmanlı yemeği kayıp!Türk mutfağının kebap ve rakıdan oluşmuyor tepkisi
29.09.2021Gündem