Asırlık mayalarla ekmek yapıp meslek sahibi oluyorlarTarihi 1800'lü yıllara kadar uzanan asırlık ekmek mayaları, artık kursiyerlerin eğitiminde kullanılıyor. Mayalarla, ekmek ve pasta yapmanın tüm inceliklerini öğrenen kursiyerler, meslek sahibi oluyor.