Yılbaşına kadar hafifleme diyeti

Kurban Bayram’ı tatilinden 1-2 kilo yüklenerek döndünüz. Yılbaşı akşamı da çok yaklaştı. En gözde elbiseniz biraz dar gibi... Acil bir şeyler yapmanız gerekli. Ne mi yapacaksınız? İşte zorlanmadan, birkaç kilo hafiflemenizi sağlayacak önerilerim... Bu aralar ben de yapıyorum!


n Kahvaltı
1 orta boy muz
n Öğlen
5 gün, ızgara et /tavuk/ balık/ 4 köfte, salata (istediğiniz kadar-1 tatlı kaşığı zeytinyağlı)
2 gün, çorba, salata
n Ara (Saat 16-17.00)
1 elma
n Akşam
5 gün, 6 yemek kaşığı sebze yemeği, 1 kase light yoğurt,
1 dilim ekmek
2 gün 1 kase çorba, Salata.
n Gece
1 elma + 2 mandalina
n Not:
Elma yerine 1 armut, mandalinalar yerine 1 portakal yiyebilirsiniz. Gün boyunca 1,5-2 litre su içmeye çalışın.
Sudan hoşlanmıyorsanız bitkisel çaylarla bu miktarı yakalamak mümkün.



Dr. Bradley’nin light mutfağı

Bu kez yılbaşı akşamına hazırlanırken kullanabileceğiniz hafifletici çorba tariflerim var:


ÇORBA 1

Malzemeler:
n 6-7 domates rendesi
n 1 havuç rendesi
n 1/2 kahve fincanı kırmızı mercimek
n 1/2 kahve fincanı arpa şehriye
n Baharat
n 1 litre su
n Limon suyu (isteğe bağlı)
Hazırlanışı: Tüm malzemeyi, şehriyeler pişinceye kadar kaynatın. Limon suyunu kasenize ekleyebilirsiniz.


ÇORBA 2

Malzemeler:
n 1 baş sarımsak
n 2 orta boy havuç
n 2 kabak
n 2 sap kereviz
n 1 sap pırasa
n 2 yaprak lahana
n 1 litre su
Hazırlanışı: 1 litre kaynayan suya 1 baş sarımsak atın. Kereviz-havuç-kabak-pırasa-lahana gibi sebzeleri de atıp 20-25 dakika kaynatın. Mikserden geçirin.


ÇORBA 3

Malzemeler:
n 3 kabak
n 1 soğan
n 5 domates
n 1 litre su
n Baharat
Hazırlanışı: Kabak, soğan ve domatesleri rendeleyin. Tüm malzemeyi birlikte kabaklar pişinceye kadar kaynatın.



Dinozorlar keyifle yiyememiş!


Güney Afrika’dan yeni döndüm. Cape Town’ın ünlü Kirstenbosch botanik bahçelerinde gezerken en çok ilgimi çeken fotoğrafta gördüğünüz bitki oldu. Adı: Cycad. ‘Zayked’ diye okunuyor. Lakabı; ‘yaşayan fosil’. Dinozorlar çağından kalma; yani 150 milyon yıldır varlar. Bazı bilimadamları 250 milyon yıl önceye ait olduklarına inanıyor. Çok sert, sivri dikenli olduklarından dinozorlar yiyip bitirememiş. Palmiye gibi göründüğüne bakmayın, dokunduğunuzda neden yiyemediklerini anlıyorsunuz. Bu arada küçük bir not: Tanesi 10 bin dolar! Güney Afrika’da alırsanız mutlaka belgesini saklamanız gerekiyor.


Arı poleniyle direncinizi arttırın


Şu sıralar herkes soğuk algınlığı veya nezleden yakınıyor. Sıcak evlerimizden sokağa çıktığımızda, sıcak-soğuk farkına uyum sağlamakta güçlük çekiyor, hastalanıyoruz. Direncinizi artırmak için bir önerim de düzenli olarak arı poleni yemek.
ArI polenİ nedİr?
n Arıların yavrularını beslemek amacıyla çiçeklerden topladığı ve bu sırada kendi sindirim enzimleriyle karıştırarak değişikliğe uğrattığı madde.
n 1 çay kaşığı polen için 1 arı günde 8 saat ve tam 1 ay çalışıyor.
n 2 çay kaşığında 90 kalori var.
n Fenilalanin içeriyor; iştahı kesiyor.
n Lesitin var; yağ metabolizmasını hızlandırıyor.
n Enerjiyi artırıyor.
n Çin tıbbında enerji artırıcı, besleyici tonik olarak kabul ediliyor.
n Yüzde 35 protein, yüzde 55 karbonhidrat, yüzde 3 vitamin-mineral, yüzde 2 yağ asidi içeriyor.
n Erişkinlere günde 2 çay kaşığı yeterli.
n Bal ve arıya alerjisi olanlar almamalı. Alerjik bünyeniz varsa yine önermiyorum.