5-7 kilo vermek meme kanseri riskini azaltıyor!

Meme kanseriyle beslenme şekli arasındaki ilişki düşündüğümüzden çok daha fazla gibi görünüyor. Örneğin; ergenlik dönemindeki beslenmenin ilerleyen yaşlarda meme kanserine yakalanma riskini belirlediği düşünülüyor. Hemen her ortamda, yazılarımda vurguladığım gibi doğru beslenme eğitiminin daha çocuklukta başlaması gerekli. Araştırmalara göre kadınlar 5 ila 7 kilo verir ve bunu korurlarsa meme kanserine yakalanma riskleri azalıyor. Genetik mirasınız ne olursa olsun fazla kilo veya şişmanlığın meme kanseri üzerinde riski çok artırıcı etkisi var. Kilonuzu kontrol edin, o zaman kötü genetik mirasınız olsa bile riskinizi düşürebiliyorsunuz.

Aralıklı kalori kısın, sürekli değil!

Dr. Bradley’nin light mutfağı

Sepetteki sağlık

Kayısı

- Anavatanı tartışmalı; Ermenistan, Hindistan ya da Çin olduğu düşünülüyor.

- Büyük İskender Yunanistan’a getirmiş.

- Bir adı da zerdali. Bizde bazı yörelerde bu adla biliniyor, özellikle İran’da.

- Turuncu meyvelerde olduğu gibi beta-karotenden zengin. Beta karoten A vitaminin bitkisel şekline tekabül ediyor.



- İçerdiği lutein ve zeaksantin gözlerimizi güçlendiriyor.

- Koyu renk kayısıyı tercih edin; eğer koyu ise rengini açmak için kükürt eklenmemiş demektir.

- Enerji veren B grubu vitaminler de içeriyor.

- Az da olsa önemli antioksidan olan C ve E vitamini içeriyor.

- Tazesinin 100 gramı 48 kalori, kurusunun 100 gramı ise 241 kalori.

- Kuruduğunda A vitamini oranı artıyor; iki katına çıkıyor. Aslında sadece

A vitamini değil nerdeyse içerdiği tüm besinler katlanıyor.

- 100 gramında 2 gram lif var. Lif tuvalete daha kolay çıkmamızı sağlıyor.

- Kayısı çekirdekleri badem yerine kullanılabilir. Bu çekirdekler çok düşük oranda zehirli bileşik içeriyor. Ama insan vücuduna normal yemede ciddi bir yan etkisi yok.

Kayısılı ballı yoğurt ( 1 kişilik)

Malzemeler:

- 1 avuç kayısı
- 1 paket vanilya tozu
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 avuç badem
- 1 kase light süzme yoğurt

Yapılışı:

- Kayısıları doğrayın. İçine vanilyayı da ekleyip üzerini az geçecek suyla haşlayın. Suyunu iyice çekmeli.
- Akşamdan light yoğurdu tel süzgece koyun. Sabah kalktığınızda light süzme yoğurdunuz hazır olacak.
- Pişen kayısıların içine minik minik kestiğiniz bademleri atın, karıştırın.
- 1 kup bardağı veya genişçe bir bardağın en altına pişmiş kayısılardan 1 kaşık yerleştirin.
- Light süzme yoğurda balı ekleyip çatalla karıştırın.
- Kayısıların üzerini 2 kaşık ballı-yoğurtla kapatın.
- Bu işlemi bardak doluncaya kadar tekrarlayın.
- En üstü yoğurtla kapatıp bademlerle süsleyin.

Salatalık

- Anavatanı Hindistan.
- Biz en çok üreten üçüncü ülkeyiz.
- Romalılarda çocuk sahibi olmak isteyen kadın beline salatalık dolayıp dolaşırmış.
- Su oranı çok yüksek; vücudu temizleyen sebzelerden.
- Liften fakir; ‘Salatalık yedim, sebze işte,
niye tuvalate çıkamıyorum’ diye düşünmeyin!
- Düşük oranda da olsa enerji veren B grubu vitaminlere sahip.
- Az miktarda
kanın pıhtılaşmasını sağlayan K vitamini içeriyor.
- Düşük doz antioksidan
C vitamini var.
- Kas ve kemikleri güçlendiren kalsiyum ve magnezyum mineralleri de içeriyor.
- Cildi yenileyen çinko minerali de var, ancak yine çok düşük.
- 100 gramı
16 kalori.

Bu işyeri çalışanları yürüyerek dünyayı dolaşıyor!

Astellas İlaç sanal ortamda inanılmaz yararlı, motive edici bulduğum bir program başlatmış. 105 ülkeden yaklaşık
1 milyon kişinin katıldığı bu programda herkesin beline pedometre (adımsayar) bağlanmış. 8 kişilik gruplara ayrılmışlar. Katılanlar her gün ne kadar adım attıklarını pedometrelerinden okuyup giriş yapıyorlar. Böylece herkes hem kendi performansını, hem grubunu, hem de diğer grupları izleyip kıyaslama yapabiliyor. Sanal ortamda bu kadar yürüyerek hangi ülkeye vardıklarını da görüyorlar. Çalışanlardan Seda Mete dedi ki: “Brezilya’dan, Rio de Janeiro’dan başladım yürümeye, şu anda Mexico City’deyim!’ 4 aylık bir yarışma bu. Sonunda hem Türkiye birincisi takım seçilecek, hem de dünya birincisi takım.”
Bu işyeri sağlık ve iyilik programı ne mi sağlıyor? Çalışanların fiziksel ve mental performansları artıyor, üretimleri çoğalıyor, işyeri devamlılığı artıyor. Takım ruhu gelişiyor, şirkete bağlılık artıyor, daha mutlu çalışanlar haline geliyorlar. Nitekim Astellaç İlaç Türkiye’de hep mutlu , aydınlık, pırıl pırıl yüzler gördüm.