İçki üstadına saygı

Ulusal Parkinson Vakfı, Londra’daki evinde geçirdiği bir kalp krizinde hayatını kaybeden dünyanın en tanınmış bira ve viski yazarının ardından bütün Amerikalıları kadeh kaldırmaya davet ediyor. Sadece Amerika’da değil, bütün dünyada, bira ve viski seven, üstadın eserleri sayesinde bu dünyanın zenginliklerini keşfeden birçok insan bu akşam Michael Jackson için kadehlerini kaldıracak.

Michael Jackson 1980’li yıllarda Beerhunter (bira avcısı) adlı TV programı ile milyonlarca seyircinin bira ile ilgili düşüncelerini değiştirmelerini, biranın çok kişinin sandığı gibi tekdüze bir içki olmadığını görmelerini sağladı. Biranın şaraba gösterilen saygıyı hak eden bir içki olduğunu anlatmak için kitaplar, makaleler yazdı, biraya olan aşkını bütün samimiyetiyle kağıda döktü. Bütün dünyayı bitmek bilmeyen bir enerjiyle dolaştı. TV programı ile olduğu kadar yazılarıyla da biraseverler tarafından çok iyi tanınıyor ve gittiği bira festivallerinden bir pop yıldızı gibi ilgi görüyordu.

Dünyanın en iyi biraları
Şubat ayında Gusta buğday birasının lansmanı için İstanbul’a gelmişti. Feriye Lokantası’nda yediğimiz öğlen yemeğinde “Dünyanın en iyi biraları hangileri” diye sorduğumuzda, bir İngiliz olmasına rağmen tereddütsüz “Belçika ve Amerikan biraları” diye cevap vermişti. Belçika’yı köy köy gezmiş, bütün biraları tatmış ve özellikle manastırlarda üretilen Trappist biralara hayran olmuştu. İstanbul’a geldiğinde pençesine yakalandığı Parkinson hastalığı ilerlemişti, ama Belçika biralarından bahsederken, gözlerinde hemen bir parıltı beliriyordu. Dünyanın en iyi biralarını sayarken başka ülkelerin tek tük biralarının arasında 10 Belçika birasını ardı ardına sayıvermişti. Belçika biralarına olan ilgisi başkaydı. Great Beers of Belgium (Belçika’nın Büyük Biraları) yazdığı yedi bira kitabından tek bir ülkeye ve biralarına adanmış olan tek kitap.

Michael Jackson bira kadar viskiye, daha doğrusu malt viskiye de tutkundu. 1990’lı yıllarda malt viskiler yüzlerce yıldır saklı oldukları İskoçya vadilerinden dünya piyasalarına çıktıklarında, viskiseverlerin bu yeni viskileri tanımalarına gene o yardımcı oldu. Malt Whisky Companion adlı eseri yüzün üzerindeki malt viskinin bölgeleri, özellikleri, tadım notları ile uzun yıllar bu satırlarının yazarının da aralarında olduğu malt viskiseverlerin elinden düşmedi. Whisky adını taşıyan son viski kitabı ise dünyanın bütün önemli damıtımevlerinin ve viskilerinin anlatıldığı ve bu asil içki ile ilgili bilmeniz gereken her şeyi kapsayan bir başyapıt.
Onun için bu akşam saat 9’da elinizde bir kadeh varsa, Michael Jackson için kadeh kaldıracak olan yüz binlere katılın derim. O anda içmiyorsanız bile, bu olağanüstü kişi için bir gülümseyin. Yaşamdan daha çok keyif almamıza yaptığı katkı ile o gülümsemeyi fazlasıyla hakediyor.