Olive Farm

Marmaris’ten kıvrıla kıvrıla Datça’ya doğru giden yola girdim. Bir yandan denizi ve çam ormanlarını izleyerek yavaş yavaş, keyifle Datça’ya yaklaştım ve geçtiğimiz hafta bu defa Olive Farm’daydım... Olive Farm Konukevi, Datça’ya beş kilometre mesafede, verimli topraklar üzerinde kurulu bir butik otel. Çiftlik suitleri ve odalardan oluşan otelin bulunduğu arazi üzerinde, zeytin, portakal, turunç ağaçları arasında konforu ve doğallığı içiçe geçmiş bir biçimde yaşıyorsunuz. Bu da bence Olive Farm’ı çok özel kılıyor. Deniz kıyısı bir otel değil ama diğer özellikleri fazlası ile çekici. Üstelik yakınında Nirva adında çok güzel bir plaj da var. Olive Farm’ın kurucusu ve işletme sahibi Yavuz Mermerci burayı da çok hoş bir mekan haline getirmiş. Olive Farm’da her sabah, çiftliğin yüzlerce çeşit bitkisinin büyüleyici kokusuyla uyanıp portakal ağaçları arasındaki havuza kendinizi bırakarak güne başlayabilirsiniz mesela. Bu doğallık ve konfor içinde kendinizi büyük kentlerin karmaşasından uzakta hissedeceğinizden eminim. Hatta iddia ediyorum ki, buradan dönmek bile istemeyeceksiniz.

Adaçayı ve kekik kokulu bir butik otel

Olive Farm’ı size biraz tanıtmak istiyorum; 400 dönümlük bir alan içerisinde adaçayı, kekik, portakal, yasemin kokuları arasında bir çiftlik Olive Farm. Ana kapıdan girince el değmemiş Datça florasının büyüsüne kaptırıyorsunuz kendinizi. Hemen sonra karşınızda masallardan fırlamış bir bahçe kapısı beliriyor. İşte bu şahane ortam Olive Farm Konukevi. Kapıdan girip ahşap yolları takip ettiğinizde kendinizi portakal ağaçlarının arasına saklanmış serin bir havuzun başında buluyorsunuz. Belki sadece dinlenirken kitabınızı okumak veya serin bir şeyler içmek isterseniz; yaşlı bir zeytin ağacına ev sahipliği yapan restorana girip yerel tatların lezzetine de bırakabilirsiniz kendinizi.

Öğle yemeği ve plaj keyfi Nirva’da

Olive Farm konukevine birkaç kilometre mesafedeki Nirva, gerçekten yemyeşil çimenleri ve sahili ile güzel bir plaj. Bir plajdan beklediğinizden çok daha fazla hizmet sunuyorlar. Nirva’nın kurucusu Nazlı Erkün uzun süre yurt dışında yaşadıktan sonra Datça’ya böylesine hoş bir mekan kazandırmaya karar vermiş ve hemen de ilgi görmeye başlamış. Mönülerinde bulunan seçeneklerin bolluğu ve sunumun kalitesi sizi etkileyecek. Denize girmek ve öğle yemeği için Nirva’da olun. Ayrıca geceleri de Nirva’da çeşitli partiler organize ediliyor.
Tel: (0252) 712 88 98

Olive Farm Satış Mağazası

Olive Farm’da konaklayıp, otelin kendine ait ürünlerinin bulunduğu mağazayı gezmeden olmaz. Burada binlerce organik sertifikalı ağaçtan elde edilen organik Olive Farm zeytinyağlarını, zeytinleri ve bu çok özel zeytinyağından elde edilen yüzde 40’a varan oranlarda zeytinyağı içeren tamamen doğal kozmetik ürünlerini bulabilirsiniz. Mağazadaki ahşap ürünler bölümü de eminim ilginizi çekecek. Mağazadan çıktığınızda fabrika kısmına geçip, elinizdeki ürünlerin nasıl bir üretimden geçtiğini görebilirsiniz. Otelin yetkililerinden aldığım bilgilere göre; eğer hasat mevsiminde buraya gelirseniz zeytin toplama etkinliklerine de katılabiliyormuşsunuz benden söylemesi.

Olive Farm iletişim bilgileri:
www.olivefarm.com.tr Tel: (0252) 712 41 51 guesthouse@olivefarm.com

Satın alınabilecek bazı ürünler



* Dadya Serisi Organik Memecik Erken Hasat Zeytinyağı: Bu yağ Olive Farm’ın en önemli yağı. Çünkü bu zeytinyağını elde etmek için üretilen zeytin türü yani Memecik zeytini sadece Datça’da yetişen bir tür. Bu zeytinyağının en önemli üç özelliği şöyle: Yağı elde etmek için toplanan organik zeytinler 28 derecede sıkıma alınıyor ve böylece içindeki antioksidan ve vitaminler kaybolmuyor. Bu yağın elde edilmesi için Olive Farm’ın organik sertifikalı bahçelerinden toplanan zeytinlerde, hiçbir kimyasala rastlamak mümkün değil. Elle toplanan aynı tür zeytinler zaman kaybetmeden sıkıma alınıp, birkaç saat içinde sıkım sona erdiği için yağın asit değeri oldukça düşük. Dadya Şişesi özel tasarım şişe ve zeytinyağını gün ışığından korumak için siyah camdan.

* Yüzde 35 organik zeytinyağı içeren duş jeli: Yüzde 35’lik oranında soğuk sıkım zeytinyağı içeren duş jeli. Bu ürün kullanıldıktan sonra vücudunuza ekstra bir nemlendiriciye ihtiyaç duyulmuyormuş.

Akşam yemeği Kaptanın Yeri’nde

Emek restoran olarak da bilinen Kaptanın Yeri’nde Datça Limanı’na ve denize nazır bir akşam yemeğini öneririm. Mezeler arasından kabak çiçeği dolması, deniz börülcesi, ahtapot salatası, ara sıcaklardan kalamar dolma ve siviski börek unutulmazdı. Yemekte sundukları balıkları kendileri tutuyorlar ve taze balık seçenekleri çok fazla. Ayrıca denedim kaşarlı köfteleri de mükemmel. Tatlı olarak badem tatlısını öneririm. Gitmeden rezervasyon yaptırmayı unutmayın çünkü ön sıradan denizi izlemenin keyfi bir başka oluyor. Tel: (0252) 712 33 75 Akşam yemeğinin ardından sahilde yürüyüş yapabilir veya hemen yakındaki Datça Yacht Club’da oturabilirsiniz.
Tel: (0252) 712 94 64