Kurbanda kıyma ne zaman çekilir? Kurban eti hemen kıyma yapılır mı? Kıymanın kokmaması için ne zaman çekilmeli?
Yeni kesilen kurbanın etinden kıymanın ne zaman çekileceği pek çok kişi tarafından merak ediliyor. Kıymanın uzun süre dayanması ve sonra pişirildiğinde kokmaması için bir süre dünlendirilmesi gerekiyor. Peki, Kurbanda kıyma ne zaman çekilir? Kurban eti hemen kıyma yapılır mı? Kıymanın kokmaması için ne zaman çekilmeli? İşte detaylar…
Kurban ibadetini yerine getiren, et ayrıştırılması işlemlerini tamamlayanlar etin dinlendirilmesi, doğranması ve kıyma haline getirilmesinde uygulanacak pratik yöntemleri merak ediyor. Özellikle kurbanlıktan ayrılan kıyma kısmının ne zaman çekileceği ve kıymanın ileride kullanırken kokmaması için uygulanacak işlemler araştırılıyor. Peki, Kurbanda kıyma ne zaman çekilir? Kurban eti hemen kıyma yapılır mı? Kıymanın kokmaması için ne zaman çekilmeli? İşte detaylar…
KIYMANIN KOKMAMASI İÇİN NE ZAMAN ÇEKİLMELİ?
Uzmanlar, kurbanlık etin hemen kıyma olarak çektirilmemesi gerektiğini söylüyor. Dinlendirilip etin kanının süzülmesinin sağlanması böylelikle kıymanın daha lezzetli hale geleceği belirtiliyor. Kanı süzülmeyen kıymanın kokusu daha sonra yemek yaparken rahatsız edici olabilir.
KURBANDA KIYMA NE ZAMAN ÇEKİLİR?
Kurban eti kesildikten sonra etin buzdolabında bir kap içinde 3-4 saat dinlendirilmesi tavsiye ediliyor. Uzmanlar ise kıyma çektirmeden önce etin buzdolabında 2 gün dinlendirilmesi gerektiğini ifade ediyor. Leziz ve kokusuz bir kıyma için iki gün bekleyip, eti o şekilde kıyma olarak çektirebilirsiniz.
