Bugün pazar! Vücudu dinlendirme zamanı

Ramazan'ın üçte biri geçti bile. Yoğun çalışan ve düzgün beslenemeyen veya uykusunu alamayan bazı bedenlerde yorgunluk işaretleri başlayabilir. Bugünü dinlenerek geçirin. Ancak iyi dinlenebilmeyi, gevşeyebilmeyi de bilmek gerekir. Bugün sizlere rahatlatıcı, dinlendirici bir yağ masajı tarifi vereceğim. Aynı zamanda ara öğünde yemek için kan şekerini aşırı yükseltmeyecek, iftardan sonra ailenizle veya arkadaşlarınızla beraber keyifle atıştıracağınız ve aynı zamanda besleyici olan bir kek tarifi de vereceğim. Bu kek tarifinin içinde gerekli malzemeler arasında tam buğday unu da var. Tam buğday unu ve doğal köy unu artık hepimizin evinde bulunması gereken bir malzemedir. Önce sizlerden gelen soruları cevaplıyayım.

Soru: Yoğun çalışıyorum. Çoğu zaman da iftar saatine yetişemiyorum veya yoğun trafiğe takılıyorum. Orucumu bozmam geç saatlere kalıyor. Sadece su içerek bir müddet daha bekliyorum. Bu durumun bir zararı var mı? (Ali Ekbergür / İstanbul)

Cevap: Orucu çok geç bozmak iyi değildir. Çünkü kan şekeri düşme eğilimindedir. Tümden aç ve susuz kaldığınız zaman fizyoloji bir müddet daha dayanır ancak aç kalıp, sadece su içip beklediğiniz zaman ise sindirim sistemi çalışmaya başlar ve bağırsaklar harekete geçer. Böylece sindirim sistemi bazı salgılar çıkarır. Ancak harekete geçen sindirim sistemi, bir yiyecek bulamadığı zaman dengelerini şaşırabilir. Eğer trafikte kalıyorsanız veya su içebiliyor ama yemek yiyemiyorsanız mutlaka arabanızda veya yanınızda 3-4 adet hurma veya 3-4 parmak büyüklüğünde peynir bulundurun. Suyunuzu içtikten sonra hurma veya peynirinizi yerseniz sizi bir süre daha idare eder. Eğer hiç biri yoksa bir avuç fındık da kısa süre için besleyici etki gösterir.

Soru: Oruç tutarken iftardan önce sinirli oluyorum. Trafikte kalınca mideme ağrılar giriyor. Sakinleşmek için ne yapmalıyım? (Kerem Can - Ankara)

Cevap: Tam iftar saatine yakın büyükşehirlerde ciddi bir trafik sıkışıklığı yaşanmaktadır. Çoğu zaman da kişiler iftar sofrasına yetişmek için strese girerler. Bu nedenle aslında en huzurlu ve ruhsal olunması gereken dakikalarda, tam tersine kişiler sinirli ve agresif olabilmekte trafiğin içinde sıkışıp derin ruhsallıktan ve huzurdan uzaklaşmaktadırlar. Bu durum hoşgörü, irade ve huzuru arttırması gereken orucun hedefinin tam tersine bir durum ortaya çıkarmaktadır. Lütfen bu gerginliği yaşamamak için hatta iftardan önce huzurlu anların keyfine varabilmek için kendinizi ona göre ayarlayın. Sinir ve stres içinde oruç bozmak, olayın felsefesine de terstir. Aslında bu dakikalar fizyolojinin en derin olduğu dakikalardır ve belki de derinleşmek için en uygun anlardır. Stres yerine bu anı iyi kullanmaya bakın.

Rahatlatıcı yağ masajı
Bugün rahatlamak için kendinize 10-15 dakika ayırın. Bu masajla hem gevşeyeceksiniz hem de cilt kuruluğunuz azalacak, İşte yağ karışımı tarifi;

* 1.5 tatlı kaşığı susam yağı.
* 1 kahve kaşığı ylang - ylang yağı (yoksa aynı miktarda melisa yağı veya lavanta yağı).

Bir kabın içerisinde örneğin su buharında hafifçe ılındırılır ve karışım halinde yukardan aşağı ve merkezden uçlara doğru yedirilerek sürülür (merkez noktası kalptir). Sonrasında ise karın ve büyük eklemler üzerinde dairevi hareketlerle yedirilerek hafifçe ovulur, masaj yapılır. Özellikle ense kökü, ayak tabanları, alın, iki kaş arasındaki nokta ve kulak arkası önemli yerlerdir. Buralara daha vurgulayarak masaj yapın. Masaj sırasında kendinizi üşütmemeye dikkat edin. Eğer vaktiniz varsa 10-15 dakika yağlar üstünüzde kalsın. Sonrasında ise cildiniz kuruysa sabunlanmadan, yağlı ise hafifçe sabunlanarak bir duş alın. Duştan sonra 1 fincan melisa çayı içerek rahatça ve kaslarınızı gevşeterek oturun. Dinlenmeye ayırdığınız günlerde aşırı miktarda koyu çay ve kahve içmeyin. Daha çok papatya, melisa, rezene, elma, ıhlamur gibi rahatlatıcı bitki çayları için.

Besleyici bir kek
Fazla şişmanlatmayan ve kan şekerini
yükseltmeyen bu sağılıklı ve lezzetli keki iftarla
sahur arasındaki ara öğünde yiyebilirsiniz.

Malzemeler
* 1.5 su bardağı beyaz un.
* 1.5 su bardağı tam buğday unu.
* 1 su bardağına yakın sıvı yağ.
* 4 yumurta.
* Yarım bardak süt.
* 3 çeyrek su bardağı esmer şeker.
* 1 yemek kaşığı tarçın.
* 1 tatlı kaşığı zencefil.
* 1 su bardağı fındık, ceviz.
* 1'er kahve fincanı doğranmış kuru kayısı, kuru incir.
* 1 paket vanilya.
* 1 paket kabartma tozu.

Hazırlanışı
Yumurta ve şekeri 10 dakika çırpıyoruz. Sırayla malzemeleri koyarak 180 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.