Beslenme Uzmanı Lisa R. Young koruyucu olarak çok fazla tuz kullanma eğiliminde olan konserve yerine kuru formda makarna ve fasulye seçerek sodyum tüketiminizi azaltabileceğinizi belirtiyor. Kolaylık sağlamak için konserve fasulye ve sebze kullanmanız gerekiyorsa, sodyumu çıkarmak için önce su altında durulamanız gerektiğine de vurgu yapıyor. Virginia Tech'teki Gıda Analiz Laboratuvarı Kontrol Merkezi (FALCC) tarafından yapılan bir analiz , konserve sebzelerin ılık musluk suyuyla durulanmasının ve süzülmesinin sodyum içeriğini %9-23 oranında azalttığını tespit etti.