Ölümden başka her derde deva! Binlerce yıldır tüketiliyor, yeni faydaları ortaya çıktı
ABONE OL
Uzun ve sağlıklı yaşamak isteyenlerin beslenmesine özellikle daha fazla dikkat etmesi gerekiyor. Hemen herkes sağlıklı yaşamanın yollarını ararken yeni araştırmalar besinlerin sağlık üzerindeki etkilerini ortaya koyuyor. Hititlerden günümüze kadar Anadolu'nun binlerce yıllık tarihinde kesintisiz olarak tüketilen ve aynı zamanda güçlü bir antioksidan kaynağı olan öyle bir meyve var ki sağlıklı yaşam tutkunlarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Kuran-ı Kerim'de adı 3 kez geçen meyve ölümden başka her derde deva!
20 / 20Fotoğraf
Nar ağacının sulu ekstraktlarının da yüksek miktarda fenolik bileşen, punikalajin ile galajik asit içerdiği ve bunlarla antioksidan aktivite arasında olumlu bir ilişkinin de gözlendiğini hatırlanacak olursa, meyvenin endüstriyel işlenme sürecinde ortaya çıkan atıkların da israf edilmeden kullanılması gerektiği söylenebilir. Nitekim nar suyu işleme atıklarının içerdiği biyoaktif bileşikler (özellikle de fenolik maddeler), ciddi bir nutrasötik (besleyici özelliklerine ilave olarak sağlık açısından da önemli katkılar üreten maddeler) ve sağaltıcı potansiyel taşımaktadır.”