İşletmeci, gazeteci ve psikolog kimliğiyle tanıdığımız Dilek Birgen yeni yıl öncesi sofra ve güzellik sırlarını paylaştı. Birgen, yılbaşı sofrasında kırmızı ve yeşil tonları önerirken, kristal topların negatif enerjiyi azalttığını ifade ediyor.
Kokina çiçeği ve kokulu mumlar kullanın
Her sene geleneksel süslenen yılbaşı ağacının dışında iki yıldır, modern tasarımlar da evin havasını değiştiriyor. Örneğin tamamen kitaplarla düzenlenen çam ağacı veya duvara asılan iplerle birbirine bağlanmış doğal ince çıtalardan oluşan çam ağacı şekli...
En önemli unsurun ışıklandırma olduğunu belirten Dilek Birgen, ağacınıza mutlaka kristal toplar eklemenizi bunun negatif enerjiyi aldığını ifade ediyor: “Kırmızı ve yeşil tonlarında sofra düzeni de tam yılbaşı havası estiriyor. Tabakların içine konulan nar bereketi de simgeliyor. Kokina çiçeği, kokulu mumlar, evin düzeni müsaitse küçük koltuk yastıkları mutlaka olmalı. Fulya Gündoğdu’nun özel üretimini Fiolas marka diffuser’larını kullanırım. Her sene bana uğur getirdiğine inanıyorum.”
Klasik ışıklandırmaları tercih etmelisiniz
“Yılbaşı ağacına konan klasik ışıklandırmaları tercih edin” diyen Birgen sözlerine şöyle devam ediyor: “Abajurun aydınlatmasından da yararlanın. Yılbaşı ağacının üzerindeki ışıklandırmaları kavanoz ve büyük cam vazolar içinde de kullanın.”
Sofrada üç çeşit meze olsun...
Başlangıçta somonlu ve fesleğenli domatesli bruschettayı öneren Birgen, şöyle devam ediyor: “Zeytinyağlı enginar ve kabak çiçeği dolması görüntüyü zenginleştirir. Üzerinde çilek ve yer fıstığının yer aldığı yeşil salatayı eksik etmeyin. Üç meze çeşidi olmalı: Narlarla süslü humus, patlıcan ezmesi ve tahinli pilaki.”
Leziz Humus
