Biliyor musunuz artık butik otel niteliğindeki şatolarda tatil yapmak çok moda. Avrupa’da özellikle büyük kentlerin banliyölerindeki uçsuz bucaksız çayırların üzerinde kurulu olan bu şatolar size tam bir dinlenme ve tatil keyfi yaşatacak emin olun... Benim bu hafta size anlatacağım yerin adı ise İtalya’daki Villa Sandi.
Esas olarak bir aile şirketi olan Villa Sandi, Marca Treviagiana tepeleri arasında kurulmuş bir yer. Venedik’e sadece 50 kilometre uzaklıkta, yani büyük bir kente bir saatlik mesafede bulunuyor.
Villa Sandi’nin tarihine bakacak olursak; 1622 yılında kurulmuş olduğun görüyoruz. Andrea Pagnossin’in yapmış olduğu Villa Sandi, devasa görüntüsü, sütunlu girişi ve Venedikli heykeltıraş Orazio Marinali’nin heykelleriyle döneme imzasını atıyor. Binanın içini süsleyen 17’inci yüzyıl tabloları, tavanda yine o dönemden kalma kristal avizeler, tavan süslemeleriyle geçmişin izlerini taşıyor. İstediğiniz kadar süreyle kiralayabileceğiniz bu villa, sanatın, tarihin, tarımın, toprağın karışımını simgeleyen bir yer ve değişik etkinlikler için de kullanılıyor. Villa Sandi için, sanatın, tarihin ve doğanın buluştuğu yer demek gerçekten de yanlış olmaz. 
Şatoda konaklayana kişiye özel turlar
18’inci yüzyıldan bugüne gelen, 1,5 kilometre uzunluğundaki yer altı yolları, bugün şarapların yıllanması, saklanması için ideal bir ortam sağlamış ve doğal mahzen olarak kullanılıyor. Villa Sandi’de konakladığınız zaman size özel yapılan turlar da göreceksiniz ki, bu mahzenlerde tesadüf eseri bulunan ve o yıllardan bugüne kadar özenle saklanan 1’inci Dünya Savaşı’ndan kalma motosiklet oldukça ilgi çekici. Üstelik firma bu motosikletten sonra eklediği diğer motosikletlerle de küçük bir koleksiyon yapmış. Gerçekten görülmeye değer...
İtalya’da köpüklü şaraplarıyla ünlü bölge Villa Sandi asıl olarak bir aile şirketi. İki kardeşin biri Geox ayakkabı firması’nın sahibi, diğer kardeş şarap işine yönelmiş. Villanın sahibi Moretti Pelagato Ailesi. Üç kuşaktır tarımla, şarapla uğraşıyorlar. Şirketin bugünkü yöneticisi GianCarlo Moretti Polegato. Bölge et, peynir ve salam üretim yerleriyle de ünlü. Villa Sandi’ye konuk olarak gitiğinizde tadım yerlerini dolaşmanız da mümkün. Şarap olarak bölge D.O.C.G “İtalya’da şarap apelasyonu” proseccosuyla ünlü. Yani başka bir deyişle köpüklü şaraptan söz ediyorum. Biz burada, Merlot, Cabarnet Franc üzümlerinden yapılan Corpore ve onun çocuğu da Cabarnet, Merlot üzümlerinden yapılan Filio şarapları içtik. Cartizze Brut ise çok özel bir şarap. 117 hektarlık bir alanda 140 üretici bu şarapları üretmek için üzüm yetiştiriyor. Villa Sandi’nin şarapları tabii ki, Prosecco ile sınırlı değil. Merlot, Cabarnet Sauvignon, Cabarnet Franc üzümlerinden yapılan değişik şaraplarda, Villa’nın heykeltıraşı da unutulmuyor. Ona adanan Marinali kırmızıları, Brüksel’de 2003’de dünya çapında bir ödül de alıyor. Aslında bugün Villa Sandi’nin duvarları geçmişten kalan güzelliklerin arasında ödüller, fotoğraflar ve sertifikalarla kaplı.
Eski bir çiftlik evi Locanda Sandi
Bağlar arasında kurulu Locanda Sandi de, eski bir çiftlik evinin yine geleneksel yöntemlere sadık kalarak restore edilmesiyle kurulmuş.
6 odası ve her odanın farklı tasarımı var. Trattoria’da ocak başı tarzı bir yöntemle lezzetli etler, bölgesel otlarla risotto, polenta ve peynir çeşitlerini tatmak mümkün. Çift kişilik oda fiyatı: 70 euro. Moretti Polegato Ailesi Villa Sandi’nin yeni sahipleri bağcılık geleneğini burada hala sürdürüyor. Yapılan restorasyonlardan sonra, binanın ismine sadık kalınmış. Binanın yeni sahipleri Moretti ailesi Villa Sandi’yi 
gerçekten aslına sadık kalarak korumuş. Anne Amalia Moretti ve oğulları binanın bugünkü haline gelmesind katkıda bulunmuşlar. Aile geleneğini, anneden devralan oğullar Giancarlo ve Mario Moretti Polegato şimdi bu verimli toprakların sahipleri. Kardeşlerden Mario aklını ayakkabı sevdasına takınca bu toprakları yönetmek ise Giancarlo’ya kalmış.Yani, Giancarlo Moretti Villa Sandi’nin yönetimini devralmış durumda. Anne Amalia Moretti, ise her zaman oğluna büyük bir destek olarak yanında yer alıyor.
Prosecco bağları
Villa Sandi’ye her yıl dünyanın farklı bölgelerinden neredeyse 20 bin ziyaretçi geliyor. Ve burada, Villa Sandi’nin 17’inci yüzyıldan’dan kalma bir çiftlik evinde isteyen konaklıyor. 6 farklı sabun kokulu yastıklarda sabahı karşılıyor. Diyorum ki, Venedik’ten sadece 50 km. Villa Sandi, sizi bekliyor.
Nasıl ulaşılır?
Venedik’ten trenle Montebelluna Tren İstasyonu’ndan Villa Sandi yetkilileri sizi alıyor. Yaklaşık bir saat sürüyor.
Karayolundan da A- 27 otoyolundan, Venedik Treviso üzerinden Conegliano’ya doğru gidiliyor.
