Yılbaşı döneminde kilo nasıl yönetilir?

Yılbaşı zamanı sağlıklı bir beslenme biçimine sadık kalmanın en zor olduğu dönem! Etrafımızda tatlılar, çikolatalar, likörler, kurabiyeler, kekler uçuşuyor. Yılbaşı davet ve partilerinin ardı arkası kesilmiyor. Çoğumuz yılbaşına yaklaşan günlerde zaten ekstra 1 kilo almış oluyoruz. Bir de yılbaşı gecesi en az 1 kg! Eh işte oldu 2 kilo! Bunun nedeni her gün fazladan yaklaşık 1000 kalori daha almamız. Bu ekstra kaloriler nereden geliyor ? Çerez, alkol, cips en büyük suçlular.

İşte size yeni yıla kilo almadan girmek için tüyolar:

Partilere aç gitmeyin!

Şu ara arkadaşlarımız evlerinde davet veriyor, ya da dışarıda toplanılıyor. Bu tür toplu yemeklerde yemek-içmek sosyalliğin bir parçası halinde. Çoğumuz da aşırı tuzlu çerezler, cipsler gibi lezzetli, çıtır çıtır ama sağlıksız bazı yiyeceklere elimizi daldırmadan edemiyoruz. Bu yüzden eğer partiye gitmeden önce sağlıklı bir atıştırmalık yiyip giderseniz orda aşırıya kaçmamış olursunuz. Örneğin, saat 17.00 gibi iş yerinizde kepekli bir tost yiyebilirsiniz.

Porsiyonları abartmayın!

Yılbaşı demek çikolata, çerez, alkol demek aynı zamanda... Bunlardan tamamen vazgeçin demiyorum. Ama belki miktarına dikkat edebilirsiniz. Açık büfelerde yemek tabağı yerine küçük salata tabağına ana yemeğinizi alırsanız porsiyon kontrolü çok daha rahat oluyor. Araştırmalar büyük servis tabaklarıyla yemek yiyenlerin yüzde 30 daha fazla kalori aldığını ortaya koyuyor.

Temiz yiyin!

Tabağınıza önce temiz, iyi yiyecekleri alın. Salata, sebze, yağsız et, haşlanmış patates gibiÖÖnden bunlarla doyarsanız eliniz gereksiz yere kızarmış, yağlı yiyeceklere gitmez.

Öğün atlamayın!

Kendim de de deneyip gördüm; öğün atladığımda bir sonraki öğünde normalin 2 katı kadar yiyorum. Üstelik atıştırırcasına! Tüm dengem alt-üst oluyor, gözüm hiç bir şeyi görmüyor. Güne sağlıklı bir kahvaltıyla başlayın. Böylece enerjinizi dengelersiniz. Öğün atlayan kişi somurtkan da oluyor, negatifleşiyor.

Sıvılardan gelen kalorilere dikkat edin!

Ortalama bir kadeh şarap 100-150 kalori arasında. Aç karnına içmeyin ve alkolle doymaya çalışmayın. Alkol aldığınız gece yarım litre kadar su içmeden yatmayın. Su vücudu temizlemek için en güzel içecek. Alkolle kaybettiğiniz mineralleri yerine koyabilmek için doğal mineral seviyesi yüksek suları tercih edin.

En çok yılbaşı döneminde kilo alıyoruz!

Amerika’da Çocuk Sağlığı ve İnsan Gelişimi Enstitüsü’nün yaptığı bir araştırma yıllık kilo artışının en çok Noel ve yılbaşı döneminde olduğunu ortaya koyuyor. Araştırmanın başındaki Dr. Jack Yanovski şöyle diyor: ‘Yarım kiloluk bir tatil kilosu artışı önemsiz görünse de bu fazla kilonun sonradan verilemediğini gördük.’ Dr. Yanovski ayrıca sonbahar-kış aylarında kilo kontrolü sağlamanın tüm yaşam boyu kilo artışını önlemede kilit rol oynayabileceğini düşünüyor.

Zararı azaltmak mümkün

İngiltere Kalp Sağlığı Vakfı ve Glasgow Üniversitesi araştırmacıları yoğun bir Noel veya yılbaşı akşamı yemeğinden önce uzun bir yürüyüşün işe yarayacağını gösterdiler. 90 dakikalık bir yürüyüş kan damarlarının daha rahat çalışmasını sağlıyor ve kan yağ seviyelerini düşürüyor. Bunun yararı kişi şişman olsun, zayıf olsun fark etmeden izleyen günlerde de devam ediyor. Üstelik yürüyen kişi sonradan çok yağlı bir yemek yese bile!

Küçük siyah elbise diyeti!

Bütün yabancı kadın dergileri ‘little black dress’ (küçük siyah elbise) diyetleriyle dolar taşar yılbaşı öncesi...
Biz de geri kalmayalım! Yılbaşına 1 hafta kala 1-1,5 kilo daha hafif girmek isteyenler için işte küçük siyah elbise diyeti:

Kahvaltı

Haftada 4 gün

2 dilim ekmek ( dilimi 50 kaloriyi geçmesin)
Sürme keçi peyniri

(Ben Seferihisar yöresinin yüzyıllık tarifi Armola’yı kullanıyorum)

Haftada 3 gün

1 haşlanmış yumurta
1 avuç haşlanmış mantar
1 kase kiraz domates

Öğlen

3 kez
Izgara somon +sebze
2 kez
Izgara et+ salata
2 kez
Izgara tavuk+ salata

Ara

3 kez
1 iri elma
4 kez
1 küçük kutu probiyotik yoğurt

Akşam

2 kez
Brokoli salatası... İstediğiniz kadar brokoliyi haşlayın. İçine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve limon suyu ekleyin.

2 kez

Karnabahar salatası... İstediğiniz kadar karnabaharı haşlayın. İçine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve limon suyu ekleyin.

3 kez

Izgara balık

Salata

* Akşam yemeğinden sonra hiçbirşey yemeyin.
* Bol sıvı alın. Doğal mineral seviyesi yüksek su ve bitkisel çay en ideali.
* Balık içerdiği Omega 3 yağ asitleri le çok rahat hafiflemenizi sağlar.
* Programa birebir uyar, haftada 3-4 kez de 30-40 dakikalı yürüyüş yaparsanız, göreceksiniz kendinizi çok iyi hissedeceksiniz.

Bir kadının zaaflarına en güzel örnek!

Sizi bilmem ama yılbaşı zamanı benim en büyük zaafım çikolata! Artık ben de akıllandım, geleni hemen uzaklaştırıyorum evden. Geçenlerde çok şık bir pakete kıyamadım. Gözümün önünden kaldırdım güya! Dolabın en dip köşesine sakladım. Misafir gelince ikram edeceğim ya! Ancak benden de akıllı çıktı. Adımı nerden öğrenmiş bu kerata bilmem ama başladı: ‘Yasemin, Yasemin, Yasemin!’ Bir dayandım, iki dayandım, üç dayandım. Yok olmayacak! Baktım rahat rahat müdavimi olduğum Mezzo kanalda operamı izleyemiyorum. Yanıt vermezsem susmayacak, resmen ağlıyor! Kalktım; aldım kutuyu dizlerimin üzerine... Sonrası aman Yarabbi! Beni kimse görmesin böyle çikolata yerken! ‘Bu kadın bu işi yapmamalı’ diye düşünebilirsiniz! Bu olay aynen oldu, kurmaca bir öykü değil! Ben de insanım ve zaaflarım var. Kıssadan hisse: zaafınız olan, kilo yapabilececek, atıştırır tarzda yiyebileceğiniz yiyecekleri evde tutmayın. Etrafımız çarşı-pazar dolu. Misafir için saklamayın. Gelince alırsınız. Yoksa olan bize oluyor.