Yaz kapıda!

Herkeste bir telaş, bir telaş... Çok yakında bikiniler, mayolar çıkacak ortaya, tabii vücutlar da! Kış giysilerinin altında fazlalıkları saklamak çok kolaydı da, yazın incecik giysilerin neresine saklanacağız? Genel-geçer bilgileri tekrarlamayacağım, ama bir an önce kilo vermek istiyorsanız özellikle dikkat etmeniz gereken noktalar şunlar:

Miktarı azaltın.
Çoğumuz vücudumuz için gerekli olandan çok daha fazlasını yiyoruz, ama farkında değiliz! Herhangi bir diyeti uygulamadan, yalnızca porsiyonları küçülterek kilo vermek de mümkün. Aslında bu yöntemle diyet psikolojisine girmeden, mutsuz olmadan çok da rahat kilo veriliyor.

Hareketi artırın.
Fazla kalorileri yakmanın en iyi yolu. En kolayı da yürümek! Sokakta biraz daha hızlı yürümek, evde hareketi artırmak, sabah veya işten dönünce akşamüstleri 30 dakikalık yürüyüşler... Hepsi işe yarıyor.

Ara öğünleri sakın atlamayın!
Saat 10-11 gibi bir ara öğün kullanın. 4-5 light bisküvi öğlen yemeğinizde abartarak yemenizi önler. Özellikle de 5 çayını sakın atlamayın. Danışanlarımda dikkatimi çeken bir nokta var: Akşamüstü tatmin edici bir yiyecek yemeyenler akşamları normalde yiyeceklerinin birbuçuk-iki katını yiyor!

Oysa bu saatte kan şekeri dengesi sağladığında akşama çok daha az yiyorlar. Böylece çok daha rahat, zorlanmadan kilo verebiliyorlar. Bu saat için önerilerimden örnekler vereyim:
1 paket light bisküvi+ Çay
1 /2 paket light bisküvi+ 30 gr. light peynir + Domates-salatalık
1 küçük kutu light yoğurt+ Yarım paket light bisküvi
Light bisküvilerle yapılmış mini pudingler...

Daha fazla su için!
Hiçbir sağlıklı yaşam biçimi günde en az 8 bardak su içmeden sağlanamaz. Su çok önemli bir “kilo verme yardımcısı”dır. Mideyi doldurur. Böylece daha çabuk tokluk hissederiz. Tamamen zararsız bir iştah azaltıcıdır. Eğer kilo vermek istiyorsanız günde en az 1,5 litre su için.

Frene basmayı unutmayın.
Bugün fazla mı kaçırdınız? İnsanız, zaaflarımız var ve hepimiz arada sırada kaçırabiliyoruz. Ertesi gün frene basın.

Pozitif düşünün.
Beyniniz vücudunuzu hakimiyeti altına alınca, kilo sorununuzu çözmek daha da kolaylaşacak. Daha hızlı kilo vermeye başlayacaksınız. Depresyonda, mutsuzluklarda kilo almak çok kolaylaşır, bilirsiniz. Bırakın beyniniz ele geçirsin tüm vücudunuzu, kesin karar verin “Ben bu işi yapacağım” diye, gerisi çorap söküğü gibi gelecektir.

Domuz gribine karşı direncimizi artırmak için nasıl beslenelim?

Siz bu yazıyı okurken belki de domuz gribine ülkemizde de rastlanmış olacak! Ülkelerarası çok uçtuğum için bu grip çıkınca “Eyvah!” dedim. “Haziran sonu Londra’da konferans var. Nasıl uçacağım?”
Tıp doktoruyum, bir grip salgınının nasıl korkunç bir şekilde yayılabileceğini biliyorum. “Bir şey olmaz”cı değilimdir. İşim beslenme olduğu için de, hemen beslenme şeklimi direncimi en yüksek düzeyde tutacak şekilde değiştirdim, daha dikkatliyim.
Her hastalıkta olduğu gibi gribi önlemede veya yakalanırsak iyileşme sürecini hızlandırmada yiyeceklerin büyük önemi var.
Mevsim geçişlerinde vücudumuz hemen uyum sağlayamıyor ve direnç düşebiliyor.
Vücut direncimiz zayıfladığında ise gribe yakalanmak daha kolay. Bu yüzden dikkat:
Bağışıklık istemini güçlendirici vitamin-mineralden zengin yiyecekleri bol tüketin.
Meyve ve sebzeyi artırın.
Vücutta antikor; yani savunma elemanı üretiminin hammaddesi proteindir.
Et, tavuk, balık, yumurta gibi güçlü proteinlere ağırlık verin.
Doktorunuza danışarak direnç artıran C vitamini, çinko minerali, ekinezya ve sarmısak kapsülleri alabilirsiniz.
Şimdi biraz tarihe göz atalım; neden çok dikkatli olmamız gerekli, daha iyi anlaşılacak.
Son 300 yılda dünyada 3 önemli grip salgını olmuş:
İspanyol Gribi (1918-20) Ölü sayısı: 50 milyon
Asya Gribi (1957) Ölü Sayısı: 1,5 milyon
Hong Kong Gribi (1968) Ölü sayısı: 1 milyon
İspanyol gribi “Vebadan sonra dünya tarihindeki en korkunç kıyım” olarak nitelendirilmiş. Bu grip beklenenin aksine direnci daha düşük olan 70 yaş üzerindekileri ve 2 yaş altındaki çocukları değil, 20-40 yaş arasındakileri götürmüş.
El sıkışmıyoruz, öpüşmüyoruz!
Dünyanın en güçlü ülkesinin başkanının (Obama) el sıkıştığı profesör domuz gribinden öldü, biliyorsunuz. Ben domuz gribine karşı önlem almaya, danışanlarımı uyarmaya çoktan başladım. El sıkışmıyoruz, öpüşmüyoruz. Ben gördüğüm kişiler arasında bulaşma olmasın, mikrop taşımayayım diye çok sık dezenfektan sabunla el yıkayan biriydim zaten. Şimdi bunu yaymaya, şu domuz gribinden kurtuluncaya kadar daha dikkatli olmaya çağırıyorum.


1 çay kaşığında kaç kalori var?

1 çay kaşığı bal. .....................................21 kalori
1 çay kaşığı marmelat............................16 kalori
1 çay kaşığı esmer şeker........................16 kalori
1 çay kaşığı toz şeker.............................15 kalori
1 çay kaşığı stevia tozu...........................0 kalori


İrmikli puding

Malzemeler:
1 litre light süt
7 kaşık irmik
2 yemek kaşığı Stevia tozu
(veya yarım bardak toz şeker)
10 adet light tatlı bisküvi
Şekersiz marmelat
File badem
Hazırlanışı:
Süt, irmik ve şekeri orta ateşte karıştırarak pişirin. Pudinginiz hazır olsun.
Dikdörtgen bir cam kaba irmikli pudinginizin yarısını dökün.
Üstüne bisküvileri ara kalmayacak şekilde dizin.
Her bir bisküvini üzerine şekersiz marmelattan 1 çay kaşığı koyup yayın.
Pudingin diğer yarısını da dökün. Bisküvilerin üzeri kapansın.
Soğuduktan sonra file badem serperek servis yapın.

Ben tatlılarımı az şekerli yapıyorum. Artık damağımı eğittim. Size yeterince tatlı gelmiyorsa stevia tozunu veya şeker miktarını artırabilirsiniz.



Turp


Kök sebze.
Avrupa’da patatesten çok daha önce beslenmede önemli bir yere sahipti.
Romalılar’ın sevdiği bir yiyecekti.
C vitamininden çok zengin.
Yaprakları A vitamini, folik asit, C vitamini, K vitamini ve klasiyum içeriyor.
Karaciğerin temizlenmesine yardım ediyor.
Liften zengin; kabızlığı gidermeye yardımcı olur.
100 gramında 20 kalori var.