O kadar ince olmak hiç seksi değil!

Holywood’un stereotipini kırmaktan korkmadı; ipince değil, etine dolgun, ince olmaya da hiç çalışmadı.
Medyayı ve Holywood’u birçok kez kadınları sağlıksız diyetlere yönlendirecek imajları pompalamakla suçladı.
Peki Scarlett Johansson formunu nasıl koruyor?
İyi yiyor ve bol yürüyor. Ama tam bir peynir tutkunu. Memleketi Danimarka’ya her gidişinde kiloyla peynir alıp dönüyor.
Son noktayı da şöyle koyuyor Scarlett:
“Ben normalim. Şişman günlerim var. Hiçbir zaman çok ince olmayacağım. Sabahın 6’sında jogging yapan kızlardan değilim. İyi yiyorum ve bol yürüyorum.”

Prostattan erken tanıyla kurtulun

Prostat; idrarı idrar torbasından dışarıya taşıyan kanalın ilk bölümünü saran ceviz büyüklüğünde bir bezdir. Erkekler yaşlandıkça bu bez büyüyüp, genişleyebiliyor ve kanalı daralttığı için idrarın rahatça akmasını engelleyebiliyor.
Prostat büyümesinin belirtileri
n İdrar akışında yavaşlama
n Kesik kesik idrar yapma
n Sık idrara çıkma
n İdrar yaptıktan sonra bile idrar damlaması
n İdrarın tam boşaltılamadığı hissi
n Geceleri tuvalete kalkma ihtiyacı
Prostat genelde iyi huylu prostat büyümesi olarak adlandırılan bir nedenle büyür. 50 yaşın üzerindeki erkeklerde sık görülen bir durumdur.
n Erkeklerde en çok görülen
2’nci kanser türü: Prostat kanseri
İyi huylu prostat büyümesi prostatın genişlemesinin en büyük nedeni de olsa bu bezi etkileyen tek neden değildir. Prostat, kanser nedeniyle de büyüyebilir. Yukarıdaki belirtileri gösteren her erkek mutlaka bir doktora, üroloğa başvurmalıdır. Prostat kanseri erkeklerde en sık görülen 2’nci kanser türüdür. Ancak yavaş gelişir. Erken tanı konup tedavi edildiği zaman hastalar yaşamlarını kontrol altında sürdürür.
Soyanın etkileri ortada
Japonlarda prostat kanseri görülme oranı Batı’ya göre çok daha düşük. Bunun nedeninin soya ve soyadan elde edilen yiyeceklerin bol tüketilmesi olduğu düşünülüyor. Soya fasulyesinde bulunan isoflavon denen maddeler prostat kanserini tetiklediği düşünülen hormonların etkilerini engelleyebiliyor. Günde bir fincan soya sütü içerek de koruyucu isaflavon dozunu alabilir, soyanın olumlu etkisinden yararlanabilirsiniz.
Yararlı destekler alın
n Likopen
En çok domateste bulunuyor. Prostat kanserinden korunmada etkili olduğu görüldü. Hastalarıma yazın her gün bir avuç kiraz domates yemelerini öneriyorum.
n Selenyum
En çok bulunduğu yiyecekler: Deniz ürünleri, susam, mantar, lahana, tavuk, karaciğer, kabak.
n Çinko
Prostatın yapsında bol bulunan bir mineraldir ve prostat sağlığında önemli rolü olduğu düşünülüyor.
En çok bulunduğu yiyecekler: İstiridye, elenmemiş undan yapılmış ekmek, et-özellikle koyun ve dana eti-, yumurta sarısı, peynir, zencefil kökü, buğday ürünleri, susam, ay çiçeği çekirdekleri, esmer pirinç, badem, bezelye, turp.
n Keten tohumu
Keten tohumunu alıp az miktarda çektirin veya kahve öğütücüsünde kendiniz çekin. Koyu renkli bir kavanozda buzdolabında saklayın. Her gün bir yemek kaşığı yoğurda, çorbaya, yemeklere veya salatalara karıştırarak tüketebilirsiniz.


Dr. Bradley’nin light mutfağı


Elmalı-sakızlı muhallebi


Malzemeler:
n 1 litre light süt n 3 yemek kaşığı un n 1 yemek kaşığı mısır nişastası n 2 dolu yemek kaşığı Stevia tozu n 2 pirinç tanesi büyüklüğünde sakız
n 4 elma kırmızı elma rendesi n 1 yemek kaşığı tarçın n 1 avuç ceviz
Hazırlanışı:
Rendelenmiş elmaları tarçınla karıştırarak pişirin. Altını söndürün. Sonra elma-tarçın karışımına küçük parçalanmış cevizleri de ekleyin. Soğusun. Ayrı bir tencerede süt, un, stevia tozu ve sakızı iyice karıştırarak pişirin. Küçük kaselere biraz muhallebinizden dökün. Araya elmalı karışımdan 1-2 yemek kaşığı koyup üstünü yine muhallebiyle kapatın.
Stevia tozunu eczanelerden alabilirsiniz. Stevia yerine normalde kullanacağınızın yarısı kadar toz şekerle yapmayı deneyin.


Yaban mersini
n Çam ağaçları neredeyse yaban mersini de orada.
n İlk kez 2. Dünya Savaşı sırasında İngiliz pilotların gece görüşünü artırmak için reçelini yemeleri üzerine araştırılmaya başlanmış.
n Antioksidan gücü yüksek.
n Göz ve damar sağlığının korunmasına yardımcı olduğu düşünülüyor.
n Gece görmekte zorlananlar, katarakt, göz tansiyonu, göz yorgunluğu gibi durumlarda yardımcı destek olarak kullanılıyor.