Merhaba, zayıflamışsın! Çok iyi görünüyorsun

Karşıdaki kişiyi göğe uçurmaya yetiyor. ’Biraz kilo mu almışsın?’ dediyse arkadaşınız, o günün üzerine bir çizik atın, moral bozukluğuyla dolaşıp duracaksınız.

İclal Aydın ve Mutlu Tönbekici’nin Vatan’da, Can Dündar’ın ise Milliyet’te zayıflama çılgınlığıyla ilgili çok yerinde, düşündürücü yazıları çıktı.

Yıllardır bu alanda çalışmalar yapan bir doktorum. Bana başvuran kişilerin psikolojisini de gözlemliyorum. 2-3 kg fazlalığı için ağlayan genç kızlar var. Can Dündar’ın öne sürdüğü gibi teorisyenler, diyetisyenler mi? Medya dayatması mı? İlaç firmaları mı? Estetik cerrahlar mı?

Tüm kadınları avucuna alan bu ince, daha ince, çok daha ince olma saplantısı nedir? Buna psikiyatrların, sosyal bilimcilerin bir açıklama getirmesi gerek. Uzmanlara, medyaya, ilaç firmalarına, estetik cerrahlara, topluma herkese görev düşüyor. Bulimiklerin sayısı daha da çok artmadan!

Kızınız bulimik olabilir mi?
Türkiye az yemenin değil, çok yemenin sağlık için tehdit oluşturduğu bir ülke. Bu yüzden şimdiye kadar blumia ciddiye alınmadı. Oysa bulimianın hızla yayıldığını ve yayılacağını düşünüyorum. Anne-babalar dikkat! Daha çok ergenlik dönemindeki genç kızlarda başlıyor.

Bulimia nervoza’lılar;

u Kilo almayı önlemek için uygun olmayan yöntemleri kullanırlar.
u Tıkınırcasına yerler.
u Kilo almaktan büyük korku duyarlar.
u Genelde normal kilodadırlar.
Nasıl başlıyor?
u Akranlarına veya arkadaşlarına göre biraz daha kilolu oluyorlar.
u Ergenliğin son veya erişkinliğin ilk dönemlerinde görülüyor.
u Tıkınırcasına yemek, diyet sırasında veya sonrasında başlıyor.
u Kronik veya aralıklı seyrediyor.
u Uzun vadede nelere yol açabileceği bilinmiyor.
Belirtileri nedir?
u Stres içerisinde olduğu zamanlarda veya diyetlerden sonra aşırı açlık duygusuyla tıkınmaya başlıyorlar.
u Atıştırmalar sırasında rahatlama hissi duyup, kontrolü kaybediyorlar.
u Çok hızlı ve aşırı yerler.
u Yeme sorununu gizlerler.
u Kilo almayı önlemek için oruç tutmak, idrar söktürücüler gibi yollara başvururlar.
u Ellerinin üzerinde kusmak için zorlama sırasında diş izleri oluşur.
u Adet düzensizlikleri vardır.
u Yemek borusu kusmalar nedeniyle zarar görür.
u Sosyal ortamlardan kaçınırlar.
Ne yapılabilir?
Acilen profesyonel yardım alınmalı. Tedavinin bir dahiliyeci ve bir psikoterapist, psikolojik danışman veya psikiyatristle birlikte yürütülmesi gerekiyor.


Kate Moss mu, Monica Belluci mi?

Bence Monica Belluci! Çevremdeki erkeklerin çoğu da böyle düşünüyor. Eğlenceli bir araştırma, siz de eşinize sorarak başlayın. Kate Moss iyi bir askı; giysileri çok iyi taşıyor. Bu yüzden markaların neredeyse yarısı onunla çalışıyor. Ama doğumdan sonra aldığı kiloları bir türlü veremese de Monica çok daha dişi, çekici ve de en önemlisi gerçek duruyor. Zaten erkeklerin rüyalarını süsleyen kadınlar arasında genelde başı çeken o.


Dr. Bradley’nin light mutfağı

İşte size Ramazan için güllaç yerine yine gül kokulu light bir tatlı tarifi.


Güllü

Malzemeler:
n 1 kg. light yoğurt
n 1 kahve fincanı gül suyu
n Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
n 2 yemek kaşığı çekilmiş antep fıstığı


Hazırlanışı:
1 Yoğurdu altına bir kap yerleştirlmiş büyük bir tel süzgece koyup, bir gece buzdolabında bekletin. Böylece süzme yoğurt elde edeceksiniz.
2 Süzme yoğurdunuzu büyük bir kaba boşaltın. İçine gülsuyu, tarçın ve cevizi ekleyin.
3 Buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten sonra üzerini antep fıstığıyla süsleyip servis yapın.


Değişen güzellik anlayışı

Babaannem annemi ilk görüşte beğenmiş. 1950’lerin güzellik anlayışına göre zarif ince, uzun yapılı annemin fotoğrafını gören büyükbabamın ise ilk tepkisi şu olmuş:
‘Bu kız biraz kuru!’
Günümüzde ise balık etli bir gelin için fısıldaşmalar başlıyor:
‘Gelin Hanım tombulca. Bir doğumdan sonra işi biter!’


Unu Seviyoruz

Bizim insanımız unlu yiyecekleri seviyor. Özellikle de buğday ununu... Ekmeğinin de beyaz olmasını tercih ediyor. Oysa beyaz undan yapılmış ekmek vitamin-mineral açısından çok fakirdir. Beslemez, şişmanlatır, hantallaştırır. Bu hantallaşma hem bedende, hem zihinde olur üstelik. 2002’de Türkiye’ye döndüğümde istediğim ekmek çeşitlerini bulamamıştım, ekmek yapacak un da yoktu. Şimdi her çeşit un ve ekmek var. Ben İHE’nin (İstanbul Halk Ekmek) çıkardığı tam organik buğday ekmeğini kullanıyorum. Danışanlarım da çok severek yiyor. Tadı çok güzel, dilimleri küçük, kalorisi düşük. Büyük marketlerdeki ekmek reyonlarında var. Veya Halk Ekmek standlarından alabilirsiniz.



SEPETTEKİ SAĞLIK


ELMA

n Kabuğundaki pektin nedeniyle vücudu temizleyici özelliği çok yüksek olan bir meyve.
n Kolesterol ve kan yağlarını düşürücü etkisi var.
n Bağırsaktaki bakteri dengesini korumaya da yarıyor.
n Sindirim istemi sorunlarında hazır doktor; hem kabızlığa hem ishale iyi geliyor.
n Fransa’da kalp krizini önlemek için günde 1 elma, kalp ameliyatı geçirenlere günde 2 elma öneriliyor.
n Kan şekerini yavaş yükselten bir meyve olduğu için şeker hastalarının baş tacı.
Orta boy 1 elma 70 kalori

KAYISI

n Taze kayısı A vitamininin bitkisel şekli olan Beta-karotenden çok zengin. Kayısı kuruduğunda vitamini daha da artıyor.
nYüksek Beta-karoten bizi kansere ve yaşlanmaya karşı koruyor.
n Kuru kayısı tazesine göre 10 kat fazla demir ve lif içeriyor.
n Kabızlığa ve kansızlığa en iyi gelen meyvelerden.
n Cildin güzelleşmesini sağlıyor.
n Ses kısıklığına da iyi geliyor.
100 gr. kuru kayısı 182 kalori

ISPANAK

n Birçok derde deva bir sebze.
n İran’dan 13.yy’da Araplar tarafından Avrupa’ya taşınmış. O zamandan beri de bir ilaç gözüyle bakılıyor.
n Kabızlığa iyi geliyor.
n Bol kalsiyum içeriyor; kemik ve dişlerinizin sağlam tutmak için ideal.
n Kas gevşetici, gerginliği azaltıcı etkisi var.
n İçerdiği demir sayesinde kansızlığa da iyi geliyor.
100 gramı 25 kalori