İnanılmaz değişim mucizesi

42 bedenlik Sophie, şehvetli bembeyaz vücudunda sadece ince topuklu bir çift ayakkabı ve boynunda incilerle arz-ı endam ederdi. Yves Saint Laurent’in Opium parfümü için poz verdiği bu fotoğraf olay yaratmıştı. “Böyle bir billboard İstanbul’a asılabilir miydi?” diye düşünürken billboardlar İngilizlerin şikayetiyle kaldırıldı. Fransa’da ise tamamen yasaklanmıştı.
Tuhaf diye düşündüm. “Batı, çıplak kadın heykellerine tamam diyor, ama çıplak kadın fotoğrafına tahammülü yok! Bu kadar estetik, sanatsal olanına bile!” Sophie Dahl, 18 yaşında sokakta yürürken keşfedildiğinde 42 bedendi. Kısa sürede İngilizlerin en ünlü büyük beden modeli haline geldi. Beğenilmesinin esas nedeni podyumlara 1950’lerin kıvrımlı vücudunu, gerçek kadını getirmesiydi. Sonra zayıflamaya karar verdi ve zayıfladı. Ofisimde Sophie Dahl’ın önceki ve sonraki hallerinin fotoğrafları duruyor. Çünkü onun inanılmaz değişimi danışanlarımı müthiş etkiliyor.
Evet, Sophie ince olmayı seçti. Çok daha sağlıklı bir kiloda şimdi, daha zarif göründüğü de kesin. Peki hâlâ cinsellik ve hayat saçan 42 bedeniyle olduğu kadar ünlü mü? Tabii ki hayır!


Kilo vermek için görüntüleme tekniği kullanabilirsiniz!

İgiltere’de beslenme-diyet uzmanlığı eğitimi alırken tuttuğum notlardan bir bölüm aktaracağım şimdi. Zaman zaman kullandığım bir teknik. İşinize yarayabilir.
Görüntüleme, kalıcı yaşam stili değişiklikleri yapmanıza yardımcı olabilecek çok güçlü bir teknik.
Vücudunuzun nasıl görünmesini istiyorsanız öyle hayal edin. Bu görüntü bilinçaltınıza iletilecek, sonra da yarattığınız bu görüntüye ulaşamak için bilinçaltınız size yardımcı olmaya başlayacaktır. Zihniniz doğru görüntülerle programlandığı zaman artık kilo kaybetmek sizin için daha kolay hale gelecektir.
Başarısızlıkla sonuçlanmış diyet girişimlerini, size negatif etkileyebilecek her türlü düşünceyi uzak tutun. Eğer vücudunuzu olması gereken kilo ve orantılarda görüntüleyebilirseniz, bilinçaltınız vücudunuzla birlikte bu görüntünün gerçekleşmesi için size yardımcı olacaktır.
Bakın doğa üstü güçlere sahip Uri Geller, 1999’da İstanbul’da verdiği bir konferansta bu tekniğin bir versiyonunu nasıl anlatıyor:
“İyileşmek için tıbbın yanı sıra zihninizi de kullanabilirsiniz. Her sabah saat 11.11’de 1 dakikalığına konsantre olun. Birine sevgilerinizi gönderin veya gerçekleşmesini istediğiniz bir şey dileyin. Pozitif, iyi bir dilek olmalı bu... 3 noktaya dikkat:
1- Pozitif olmalısınız 2- İyimser olmalısınız.
3- Kendinize inanmalısınız.
Lideriniz Atatürk’e bakın. O iyimserdi ve ülkenizi değiştirdi. Eğer kozmik enerjinize kendinizi bırakamıyorsanız, o zaman liderinizin enerjisine kendinizi bırakın. Çünkü enerjisi yaşıyor. Enerjiyi öldürebileceğinize inanmıyorum.”


2000 kalori ne kadar yiyeceğe eşit?

Aşağıdaki tabloyu lütfen bir süre buzdolabınızın üzerine yapıştırın. Çünkü kilo korumak ve vermek için neleri dikkatli yememiz gerektiğini çok net biçimde ortaya koyuyor. Kiloyu korumak için bir erişkinin bir günde alması gereken ortalama miktar olan 2000 kalori ne kadar yiyeceğe eşit?



Liften zengin yiyecekler

n 6 kg. brokoli
n 4.75 kg. havuç
n 7.7 kg. ıspanak
n 14 kg. marul
n 7.4 kg. karnabahar
n 13 kg. salatalık
Konsantre yiyecekler (protein, yağ, nişasta)
n 0.571 kg. peynir
n 0.378 kg. çikolata parçalı bisküvi
n 0.476 kg. biftek
n 0.606 kg. buğday
n 0.371 kg. domuz eti
n 0.588 kg. kuru fasulye, bezelye veya mercimek
n 0.497 kg. soya fasulyesi
n 0.355 kg. Fıstık



1 avuç badem için 1 saat yürümeniz gerekiyor!

Ofisimde baş köşede bir paket içerisinde 100 gram badem duruyor. Danışanlarımın avucuna koyarım. Bu 100 gram badem sadece 2 avuç ediyor ve üzerinde 612 kalori yazılı! Hiç düşünmeden atıştırdıkları kuru yemişlerin ne kadar kalorili olduğunu görünce dehşete düşerler. “Dikkat” derim; “1 avuç bademi yakabilmek için 1 saat koşu bandında tempolu yürümeniz gerekli! Yürüyeceğim diyorsanız, buyrun yeyin!”



SEPETTEKİ SAĞLIK

Havuç
n A vitamininin bitkisel şekli olan Beta -karotenden çok zengin.
n Gözler ve cilt için çok yararlı.
n Kolitten ishale birçok sindirim sorununa birebir.
n Karaciğer dostu.
n Bağışıklık mekanizmasını güçlendiriyor. Hastalıklara karşı koruyucu.
n Yaraların çabuk iyileşmesini sağlıyor.
n Havuç yemek diş etlerine iyi geliyor.
100 gramında 21 kalori var.



Mandalina
n Tüm narenciye grubu gibi C vitamininden zengin
n Kansere karşı koruyucu.
n Lif oranı yüksek; kabızlığa iyi geliyor.
n Aynen havuç gibi Beta karoteni bol içeriyor.
1 orta boy mandalinada 43 kalori var.


Dr. Bradley’in light mutfağı

Tatlı krizine girenlere...

MALZEMELER
n 2 havuç
n 2 elma
n 2 mandalina
n 1 kg. light yoğurt
n 1 avuç fındık
HazIrlanIŞI
n Yoğurdu akşamdan tel süzgece koyup sabah kadar bekletin. Böylece light süzme yoğurt elde etmiş olacaksınız.
n Havuç ve elmaları rendeleyin.
n Yoğurtla karıştırıp bir tabağa yayın.
n Üzerini mandalina dilimleri ve fındıklarla süsleyin.
n Tatlı diye kıvrandığınızda başvurabileceğiniz tariflerden biri. Ağızda hoş, ferah bir tat bırakıyor.


Yiyeceklerdeki vitaminleri korumak için neler yapılmalı?


n Aşırı pişirmeyin.
n Kızartmak vitaminlerin neredeyse tümünün yok olmasına yol açıyor. Kızartmadan kaçının.
n Sebzeleri haşlarken suda çözünen vitaminler önemli oranda haşlama suyunua karışır. Bu suyu atmayın; çorbalarda veya yemeklerinizde kullanın. Sebze ve meyveleri mümükün olduğunca az suda haşlayın.
n Sebzeleri yıkadıktan sonra uzun süre suda bekletmeyin.
n Sebze ve meyvelerin vitamin içeriğinden yararlanmak için en doğru yöntem çiğ yemek veya buharda az pişirmek.
n Sebzeleri ve meyveleri çok küçük parçalar halinde doğramayın.
n Keskin bıçak kullanın.
n Yemekleri pişirdikten sonra hemen tüketmeye çalışın. Uzun süre bekletmeyin.
n Meyve ve sebzelerinizi satın alırken taze olmalarına dikkat edin.
n Meyve-sebze alışverinizi küçük miktarlarda yapın. Haftalık alışveriş yerine 2-3 günde bir almayı yeğleyin.
n Meyveleri kabuklarını soymadan yeyin. Tarım ilaçları kullanılmadığından eminseniz tabii!