Evlenince kilo aldım!

Çünkü bu işi yapmama rağmen ben bile düğün sonrası 2-3 kilo aldım. Geçtiğimiz yaz başında bana gelen 30 yaşlarındaki bir genç kadın ağlayarak, 1 yıl içinde yaklaşık 10 kilo aldığını söyledi. Çaresizlik içindeydi, tipi çok değişmişti ve bu onun kendine güvenini çok sarsmıştı. Önce birlikte sorunun nereden kaynaklandığını bulduk, sonrasında doğru bir beslenme programıyla zorlanmadan fazla kilolarını verdi. Son gelişinde yüzü gülüyordu. Eski gardırobuna geri dönmüştü!

EVLENDİKTEN SONRA NİÇİN KİLO ALIYORUZ?

Benim saptadığım nedenler şunlar: Nişan, düğün, aileler tanışması, arkadaşların tanışması gibi organizasyonlar insanı yoruyor. Arkadan yeni kurulmuş cici evlerimizde rehavet dönemine giriyoruz.
Eskiden dışarıda daha çok buluşurken, evlendikten sonra birlikte evde oturmayı, yeni evimizin keyfini çıkarmayı tercih ediyoruz. Eşofmanlar kiloyu göstermiyor. Ayrıca evde buzdolabı hep elimizin altında!
Evliliğin özellikle ilk yılında davetler çok oluyor. Aile yemekleri, arkadaşlarla kutlamalar derken işin dozu kaçıyor.
Evlilikle birlikte hayatımız bir düzene giriyor. Ancak bu düzen monotonluğa yol açabiliyor. Sıkıntıdan yemeyi artırıyoruz.
Bütün o tatlı telaşlar, kovalamacalar, flörtlerin dozu azalıyor. Tabii heyecanımız da!
Bir tür ‘oyun bitti’ ruh haline giriyoruz. Gevşeyip eskisi kadar kendimize bakmıyoruz.


Çocuğum daha uzun boylu olabilir mi?

Boyumuz önemli oranda anne-babalarımızdan, akrabalarımızdan aldığımız genetiğe bağlı. Ancak beslenme şeklimiz ve sporun da boyumuzun uzun mu kısa mı olacağı üzerinde çok önemli etkisi var. Anne-babamız uzunsa, büyük olasılıkla biz de uzun boylu oluruz, kısa boylu bir anne-babadan nadiren uzun boylu bir çocuk çıkar.
Ama iyi beslenmezsek anne-babalarımızın boyuna bile ulaşamayabiliriz.
Bizler 20’li yaşlara gelinceye kadar uzamaya devam ederiz. Bu yaşlara kadar kemiklerimize ne kadar kalsiyum depolarsak o kadar iyi! Bir bankada para biriktirir ve sonra çeker gibi; bu yaşlara kadar kemiklerimize ne kadar çok kalsiyum koyarsak sonradan yavaş yavaş buradaki kalsiyumu harcarız.
Bu yüzden büyüme çağında kalsiyumdan zengin beslenme çok ama çok önemlidir.
Boyun uzmasında sporun önemine gelince; spor yaptıkça kaslarımız hareket eder. Kaslarımızın kemiklere tutunduğu yerlerde kemiği iter-çeker.
Yani kemiklerimiz de spor yapmış olur. Böylece daha çok sertleşirler, uzarlar, sağlamlaşırlar.


Sepetteki sağlık

BALKABAĞI

Kabak, kavun, karpuz, salatalıkla aynı aileden.
Bunların hepsi önemli oranda su içeriyor.
A vitaminin bitkisel şekli olan Beta-karotenden çok zengin.
Cilde ve gözlere iyi geliyor.
İdrar söktürücü.
Dışkıyı yumuşatıyor. Kabızlara yararlı.
Çekirdeklerinin besin değeri yüksek; E vitamini, çinko, demir, fosfor bol.
Fransa’da sakinleştirici etkisi olduğu için çekirdekleri uykusuzluk tedavisi için kullanılıyor.
100 gramında 50 kalori var.



Bir günlük kalsiyum ihtiyacımız ne kadar?

n Çocuklar 1-10 yaş arası: 800 mg
n Ergenlik çağındakiler: 1200-1500 mg
n 25-50 yaş arasındaki kadınlar
Menopoz öncesi: 1000 mg.
Ameliyatlı veya erken menopoz: 1500 mg
n 50 yaş üstündekiler
Östrojen almayanlar: 1500 mg
Östrojen alanlar: 1000 mg
n Hamile veya süt verenler: + 400 mg


Kalsiyum en çok hangi yiyeceklerde bulunuyor?

n Süt ve süt ürünleri
n Küçük kılçıklı balıklar (hamsi, sardalya gibi)
n Koyu yeşil yapraklı sebzeler (ıspanak, maydanoz, dereotu, su teresi...)


Dr. Bradley’in light mutfağı


BALKABAĞI PÜRELİ DÜRÜM


n Yarım kg. balkabağı
n 1 avuç kıyılmış taze maydanoz
n 1 yemek kaşığı tahin
n 1 dilim light beyaz peynir
n 1 yemek kaşığı çam fıstığı
n 1 çay kaşığı toz karabiber
n 1 diş kıyılmış sarmısak
n Yarım limon suyu
n Kepekli lavaş

Balkabaklarını dilimleyip pişirme kağıdı üzerinde fırında 220 derecede pişirin.
Soğuduktan sonra püre haline getirin.
Peynir ve çam fıstığı hariç tüm malzemeyle karıştırın.
Tabağa alıp üzerini ufalanmış peynir ve çamfıstığıyla süsleyin.
Kepekli lavaşla servis edin.


Haftada kaç yumurta yemeli?


n Orta boy 1 yumurta 80 kalori. Bunun 20 kalorisi beyazına, 60 kalorisi sarısına ait. Yumurta akı kolesterol içermez. Oysa sarısı yoğun kolesterol içeriyor. Bunun için de kolesterolü yüksek hastalarıma fazla önermiyorum.
Amerikan Tıp Birliği yumurtayı büyüteç altına aldı; yumurta tüketimiyle kalp hastalıkları arasındaki ilişkiyi araştırdı. Araştırmacılar günde 1 yumurta yemenin kalp hastalığı üzerinde çok küçük bir etkisi olduğunu saptadı. Yağda yumurta pişirmek kolesterol yapısını bozduğu için bu tür yumurtanın vücut için daha toksik hale geldiğini de saptadılar. Yumurta yemenin en sağlıklı yolu katı haşlamak veya kaynayan suya bırakarak pişirmek.