Diyet yaparken en büyük sorunlardan biri de listedeki yiyeceklere ulaşabilmek. Eğer çalışan biriyseniz dışarıdan bu yiyecekleri bulmak daha da zor olabilir. Kendimde
uygulayıp çok iyi sonuç aldığım, kolaylıkla bulabileceğiniz ve hazırlayabileceğiniz malzemelerle yaptığım diyet programını sizinle de paylaşıyorum.
Çalışan kişilerin diyet yapmasının ne kadar zor olduğunu çok yakından biliyorum. Uzun yıllar şehrin merkezinde bir ofiste çalıştım; öğlenleri yemek yine de sorun oluyordu. Ya yağlı gelir, ya geç gelir, diyetiniz bozulur. Bir de onun stresini yaşarsınız. İşi çok kolaylaştıran bir programım var. Hazırlamak da kolay, taşımak da! Üstelik tek yaşayanların yemek yapma sorunları da var; tek kişi için yemek hazırlamak zor gelebiliyor, pratik çözümler arzu ediyor insan. Kendimde de uyguladığım, çok iyi sonuç veren bir program bu. İnsanın gözünü de doyuruyor. Kolaylıkla bulabileceğiniz malzemelerle hazırladım. Millet yağını akıta akıta dürüm yerken siz sağlıklı dürümünüzle onlara örnek olabilir, çok daha fit bir vücudun yolunu tutabilirsiniz.
1. GÜN
Kahvaltı
- 1 haşlanmış yumurta
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Domates-salatalık
- Yeşil çay
Öğlen
- Light peynirli-maydanozlu dürüm
- 1 bardak light ayran
Ara
- 1 porsiyon meyve
Akşam
- 1 kase çorba (70-150 kalori)
- Salata n 1 porsiyon meyve
2. GÜN
Kahvaltı
- 1 elma rendesi
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 kase probiyotik yoğurt
Öğlen
- Somon fümeli dürüm
- Soğuk yeşil-beyaz çay
Ara
- 1 porsiyon meyve
Akşam
- 1 kase çorba
- Salata
3. GÜN
Kahvaltı
- 1 haşlanmış yumurta
- Domates-salatalık
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Öğlen
- Köfteli dürüm
- Light ayran
Ara
- 1 porsiyon meyve
Akşam
- 1 kase çorba
- Salata
- 1 porsiyon meyve
4. GÜN
Kahvaltı
- 1 avuç çilek
- 1 kase probiyotik yoğurt
Öğlen
- Light peynirli dere otlu dürüm
- Light ayran
Ara
- 1 porsiyon meyve
Akşam
- Izgara balık
- Salata
- 1 porsiyon meyve
5. GÜN
Kahvaltı
- 1 elma rendesi
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 kase probiyotik yoğurt
Öğlen
- Tavuklu dürüm
- Light ayran
Akşam
- 1 kase çorba
- Salata
- 1 porsiyon meyve
6. GÜN
Kahvaltı
- 1 kase yoğurt
- 1 kaşık bal
- 2 ceviz
Öğlen
- Somon füme dürüm
- Soğuk çay
Akşam
- 1 kase çorba
- Salata n 1 porsiyon meyve
7. GÜN
Kahvaltı
- 1 simit n 30 gram peynir
- 3 zeytin n 1 adet yumurta
- Domates-salatalık n Bıçak sırtı tereyağı n 1 tatlı kaşığı bal
- Yeşil çay
Öğlen
- Izgara balık n Salata
Akşam
- 2 porsiyon meyve
Programı uygularken
- Çorba olarak hazır çorba kullanıyorum. 1 porsiyonu genelde 70-100 kalori kadar. Çeşitleri çok fazla; her akşama değişik bir çorba koyun. O zaman çok daha renkli bir öğün haline geliyor. İstediğiniz çorbayı seçebilirsiniz.
- 1 porsiyon meyve=1 elma, 1 armut, 1 avuç çilek-kiraz gibi...
- Akşam yemeğini erken yemeye gayret edin. Ne kadar erken yerseniz başarı o kadar artıyor.
- Su kilo vermeye yardımcı olur. Program boyunca her gün en az 1,5 litre pH ve doğal mineral seviyesi yüksek su için.
- Yeşil çay metabolizmayı hızlandırıyor. Program boyunca siyah çay yerine yeşil çay içmenizi öneriyorum.
- Hafta boyunca en az 3 gün 30-40 dakika tempolu yürüyün.
Dürüm için yulaflı köftemin tarifi
- 1/2 kg yağsız kıyma
- 1 avuç yulaf ezmesi
- 1 adet ince kıyılmış soğan
- 1 avuç ince kıyılmış maydanoz
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Bir tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Malzemeyi iyice yoğurun
- Fırın tepsisine kağıt yayın. n Üzerine köfte harcınızı ince bir şekilde yayın.
- 170 derecede 30-40 dak. pişirin.
- İnce şeritler halinde kesin. n Dürümünüzün içine yeşilliklerle birlikte yerleştirin.
Harika bir atıştırmalık: Salatalık
Şehrin yoğun temposunda çalışanların çoğu akşamları eve gelip yemek yedikten sonra hız kesemiyorlar. Tüm günün stresini atmak için hala atıştırma ihtiyacı içinde olabiliyorlar. TV başında 100 gramı 500-600 kalori olan çerez yiyeceğinize, gelin kütür kütür salatalık tercih edin. Tereciye tere satmayayım! Ama Japonya’da gördüğüm bu salatalıklar çok hoşuma gitti.
Fazla kilolu veya şişmansanız risk faktörleriniz şunlar
- Şeker hastalığı
- Kalp hastalığı n Felç
- Yüksek tansiyon
- Safra kesesi hastalığı
- Osteoartrit ( Eklem yerlerinde dejenerasyon)
- Uyku apnesi (uykuda solunum durması)
- Bazı kanser türleri rahim, meme, kalın bağırsak, böbrek, safra kesesi
Şişmanlıkla ilgisi olan sorunlar
- Yüksek kolesterol
- Doğum sorunları
- Adet düzensizlikleri
- Aşırı kıllanma
- İdrara kaçırma
- Depresyon
- Ameliyatlarda risk artışı
