Dikkat ! Bayram tatlıları kilo aldırır!

Ramazan sonrası değişen beslenme düzeni ve fazla tüketilen bayram tatlıları ile vücut kilo almaya elverişli hale geliyor. Birbirinden güzel yemekler ve özenle yapılan tatlılarla hazırlanan bayram sofraları iştah açıcı olabiliyor ancak ideal kilonun korunması için bazı önlemler alınması gerekiyor. Memorial Ataşehir Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Diyetisyen Pınar Yetimoğlu, bayram beslenmesinde dikkat edilmesi gerekenleri sizler için tek tek anlattı:

Ramazanı, dengeli beslenerek geçiren kişiler kilo problemi yaşamadan tamamlamış olabilir; ancak kilo alımı olmuşsa ve bazı yanlış yeme davranışları alışkanlık haline dönüşmüşse bayramda beslenme konusunda dikkatli olmak gerekir. Ramazan ile birlikte azalan öğün sayısı ve metabolizma hızının düşmesi sebebiyle, bayramda kilo almamak için tatlı ve çikolata tüketimini kısıtlamak gerekir.

Bayram kahvaltısı...

Bayramın ilk günü, en önemli ve doğru yönetilmesi gereken gündür. Artık normal bir düzene geçildiğinden sabahları mutlaka kahvaltı yapılarak güne başlanmalıdır. Bayram kahvaltısı, yavaşlayan metabolizmaya ayak uydurabilecek kadar hafif; ama bir o kadar da besin değeri yüksek olmalıdır. Sabahları özellikle şişkinlik veya kabızlık gibi problemler yaşanabilir. Bu sebeple, kahvaltıya başlamadan önce 1 bardak ılık limonlu su ile birlikte 3-4 adet kuru erik tüketilmesi son derece faydalı olacaktır. Kahvaltı sofralarında kesinlikle kızartma, yağlı ürünler ve hamur işleri bulunmamalıdır.

Her ikram edileni yemeyin!

Yüksek oranda karbonhidrat içeren şekerli besinler hızla kilo aldıran bir özelliğe sahiptir. Dolayısıyla bayram ziyaretlerinde özellikle ikram edilen tatlı, pasta ve çikolata türü şekerli gıdalardan uzak durulmalıdır. Bunların yerine meyveli ve sütlü tatlılar günde 1 defa ve az miktarda tüketilirse hem tatlı isteğini karşılayacak hem de daha hafif bir seçim olacaktır.

30 dakika yürüyüş iyi gelir

Ramazan döneminde azalan fiziksel aktivitenin bayram ile birlikte yeniden artması önemlidir. Günde 30-40 dakika hafif tempolu yürüyüş yapılması alınan kalorilerin dengelenmesinde yardımcı olacaktır. Eğer yüzme imkanı var ise mutlaka değerlendirilmelidir.w

Hafif bayram tatlısı tarifi...

İki elmayı, bir çay kaşığı tarçın ve bir çay bardağı ceviz ile tavada bir süre elmalar yumuşayıncaya kadar kavurun. Daha sonra servis yapılacak kase tabanına yayıp, soğumaya bırakın. Bir tencerede iki su bardağı az yağlı sütü (400 ml), bir tatlı kaşığı tam buğday unu, bir yemek kaşığı nişasta, bir yumurta sarısı, bir çay kaşığı toz tatlandırıcı (ısıyla uyumlu) ve bir paket vanilya ile karıştırarak pişirin. Koyulaşan muhallebi kıvamındaki bu karışımı ocaktan alıp ara ara karıştırarak soğutun. Soğumaya bırakılan elma karışımının üzerine bir paket diyet yulaflı bisküviyi dizin ya da kırın. En üst kısma da soğuyan muhallebiyi ekleyin ve buzdolabında 2 saat beklettin. Soğuduktan sonra file badem, ceviz, toz antep fıstığı serpilerek servis edilebilir.