Uzun yaşamın sırrı tahılda

Diyetlerin vazgeçilmez bir parçası olan tahıl ürünlerinin vücuda olan faydaları uzmanlar tarafından tescilleniyor. ABD’de bulunan Harvard Tıp Okulu’nun yaptığı son araştırmasında, günde ortalama 34 gram tahıl ürünü tüketmenin, erken ölüm riskini yüzde 17 oranında düşürdüğü, yüksek oranda kahvaltılık gevrek tüketiminin ise, kanser ve diyabet riskini yüzde 15 ila 34 arasında azalttığı belirlendi. Araştırma, tahıl ve yulaf tüketiminin solunum hastalıkları riskini de yüzde 11 oranında azalttığına işaret ediyor. Antioksidan ve mineral bakımından zengin olan tahılların, genellikle buğdaygillerden hasat ediliyor.