Sağlıklı beslenmek için en iyi yol haritası belli oldu
İngiliz Beslenme Vakfı (BNF), ‘kaliteli kalori’ adını verdiği bir beslenme anlayışını harekete geçiriyor.
‘Kaliteli kalori’, sadece kalori saymanın ya da bazı gıdalardan kesmenin işe yaramayacağına dikkat çeken bir kavram. Hedef, insanların en iyi kalori değerini seçmek için besin değeri yüksek olan gıdalara yönelmesini sağlamak.
Kadınların günde yaklaşık 2 bin kaloriye, erkeklerin de 2 bin 500 kaloriye ihtiyacı var. Yaklaşık 174 kalori içeren 30 gram avuç dolusu kuruyemiş. Meyve ve sebzelerin birçoğundan daha besleyici olan avokadoya yönelmek. Düşük kalorili biranın besleyici olmadığını bilmek. Yüksek kalorili gıdalar genelde daha sağlıksız ama istisnalar da var. Ancak yine de takibini yapmak güç. Sağlıklı kiloda olup olmadığınızı anlamanızın bir yolu da vücut kitle indeksine (BMI) bakmak. İngiltere Ulusal Sağlık Sistemi (NHS), haftada ihtiyaç duyduğunuzdan yaklaşık 500-600 kalori daha az tüketerek ve her hafta yarım ya da bir kilo vererek zayıflamayı öneriyor. Uzmanlara göre aşırı kalori alımı, obezitenin başlıca nedeni.
İngiltere Halk Sağlığı Kurumu’nun önerdiği günlük kalori alımı şöyle:
