Peynir ve nohut ömrü uzatır!
Avusturya’daki Graz Üniversitesi’nde bilim insanlarının araştırmasına göre vücutta birçok hücrede yoğunluğu farklı olarak bulunan spermidin adlı maddeden zengin gıdaları tüketmek kalp sağlığını koruyor. Araştırmada çıkan diğer sonuçlara göre spermidin desteği tuzdan zengin diyetle beslenen farelerde de kan basıncını azaltıyor, hücreler için gerekli olan enerjiyi sağlayan ATP’yi yükseltiyor ve kalp büyümesi ile fonksiyon kaybını önleyerek kalp yetersizliğinin ilerlemesini geciktirerek ömrü uzatıyor. Beslenirken yüksek oranda spermidin alan insanlarda tansiyon düşük oluyor ve kalp-damar hastalıkları daha az görülüyor. Spermidin adı verilen madde başta peynir, nohut, bezelye, soya fasulyesi, greyfurt, buğday tohumu, karnabahar, tavuk karaciğeri, mısır ve mantarda yoğun olarak bulunuyor. Daha önceki bir araştırmaya göre spermidin, insanlarda yaşlanmayı geciktirerek Alzheimer ve Parkinson’a karşı da savaşıyor.
