Kabaklı kaşarlı gözlemenin yapılışı
Kabakları ve kaşarları ayrı ayrı rendeleyin ve karıştırın.Dereotunu ince ince dilimleyin ve karışıma ilave edin. Tuz ve pul biberi ekleyip karıştırın. Yufkaları eşit iki parçaya ayırın. Her yufkanın ortasına harçtan 3-4 kaşık olacak kadar yerleştirin.Yufkayı üst üste gelecek şekilde kapatın.Orta ateşte iki yüzeyi de kızarıncaya kadar pişirin. Piştikten sonra tavadan alın ve üzerine tereyağı sürün.