Biber dolması yapılışı:
Büyük bir kaba kıymayı, pirinci, bulguru doğramış olduğumuz domates, sarımsak, soğan ve yeşillikleri alın. Üzerine yağ, salça, nar ekşisi ve baharatları ekleyin ve iyice yoğurun. Temizlemiş olduğunuz biberleri doldurun ve öncelikle bir tencereye alın. Üzerine salça, kuru nane ve 1 kaşık yağ ilave ettiğiniz suyu dökün. Suyu biberlerin hizasında olacak şekilde bırakın.