Arda Türkmen'den günün iftar menüsü: Bugün iftara ne pişirsem? (4 Mayıs 2020)

Arda Türkmen Ramazan sofraları için iftar menüsü önerileri ile Kanal D ekranlarına geliyor. Hafif yemekler, zeytinyağlılar, tatlılar, et yemekleri, çorbalar, salatalar, atıştırmalıklar ve ana yemek tarifleri Arda Türkmen'in kendine has üslubu ve sunum tarzı ile izleyenleri ile buluşuyor. İftara ne yapsak diyorsanız Arda’nın Ramazan Mutfağı 4 Mayıs Pazartesi 11.gün iftar menüsü tam size göre. İşte kabakta cevizli tavuk, fırın makarna ve çilekli kup tarifi yapılışı…

KABAKTA CEVİZLİ TAVUK TARİFİ

Malzemeler;

3 adet orta boy kabak

Zeytinyağı

Tuz / Karabiber

İç harcı için;

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet küçük boy soğan

2 adet sivri biber

1 adet kapya biber

4 adet kemiksiz tavuk but

Tuz / Karabiber / Pul biber

1 avuç ceviz

Üzeri için; Kaşar peyniri -rende

KABAKTA CEVİZLİ TAVUK YAPILIŞI

FIRIN MAKARNA TARİFİ

Malzemeler;

1 paket fırın makarna

1 su bardağı kaşar peyniri – rende – üzeri için

Peynirli Beşamel Sos için Malzemeler

4 yemek kaşığı tereyağı

4 yemek kaşığı un

5 su bardağı süt

Tuz

Beyaz biber

Muskat – rende

Üzeri için;

2 su bardağı kaşar peyniri – rende

FIRIN MAKARNA YAPILIŞI

Tencerenize suyu ekleyin ve kaynatın. İçerisine, fırın makarnanızı bir tencere içerisinde yumuşayana kadar haşlayın ve süzüp kenara alın. Başka bir tencerede un ve tereyağını kavurun, yeterince kavrulan unun üzerine sütü ilave edin ve kıvamını bulana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Tuz, ak biber ve muskat ile tatlandırın. Hafif akışkan bir kıvam alan beşamelinizi ocaktan alın ve içerisine rendelediğiniz kaşar peynirini ilave edip, peynir eriyene kadar karıştırın. Daha önceden haşladığınız makarnanızı, bu peynirli beşamelin içerisine ilave edip iyice karıştırın ve bir fırın kabına aktarın. Üzerine rendelediğiniz kaşar peynirini de serpiştirdikten sonra 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis edin.

Malzemeler;

Sade muhallebi için;

2,5 su bardağı süt

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı buğday nişastası

Yarım su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı tereyağı

Araları için;

10-12 adet yulaflı bisküvi

Çilekli puding katmanı için;

Yarım paket çilekli puding

2 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı tereyağı

Üst katmanı için

15-20 adet çilek

2 yemek kaşığı toz şeker

Süslemek için;

Nane yaprakları

Arda'nın Ramazan Mutfağı tariflerinin devamı ve videolar için tıklayın

Bir önceki iftar menüsünü kaçıranlar için;