Somun ekmeği nasıl yapılır? Ev yapımı nefis ekmek yapımı
Corona virüs ile mücadele ettiğimiz bugünlerde pek çok kişi hijyen nedeniyle evde kendi ekmeğini yapmayı tercih ediyor. Farklı tarifleri denediğimiz bugünlerde somun ekmek nasıl yapılır diye merak ediyorsanız mutlaka sizin için hazırladığımız somun ekmeği tarifini deneyin. İşte evde kolaylıkla yapabileceğiniz somun ekmeği tarifi yapılışı…
Evde ekmek yapımı son günlerin trendlerinden. Çoğu kişi ekmeğin bize gelene kadar olan süreçlerinden endişe duyuyor. Bu yüzden pek çok kişi evde kendi somun ekmeğini yapıyor. Hal böyle olunca bu süreçte değişik ve pratik ekmek tarifleri de internette merak ediliyor. Bunlardan biri de mis gibi kokusuyla somun ekmeği. Somun ekmeği hem pratik hem de yapımının kolay olması nedeniyle bugünlerde sıklıkla tercih ediliyor. Biz de kokusuyla fırındakileri aratmayan mis gibi bir somun ekmeği tarifi hazırladık. Somun ekmeği tarifini evinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Kahvaltıya ne yapsam diyor pratik ekmek önerileri arıyorsanız işte kolay somun ekmeği tarifi yapılışı…
EVDE SOMUN EKMEĞİ TARİFİ
Malzemeler
- 1 kg buğday unu
- 30 g. yaş maya
- 60 gr Şeker (3 yemek kaşığı)
- 20 gr. tuz (1 yemek kaşığından biraz az)
- Yarım litre Su
SOMUN EKMEK YAPILIŞI
Un tezgâha elenir. Unun ortasını havuz şeklinde çukurlaştırın. Yaş mayayı el yakmayacak ısıda bir bardak şekerli ılık su ile unun ortasında ezin. Un öbeğinin kenarlarından iterek ezilen mayanın üzerini kapatın. Üzerinde yer yer çatlaklar oluşunca mayalanma tamamlanmış demektir. Mayalı kısım tekrar açılarak tuzu un öbeğinin kenarlarına serpin. Ortadan daireler şeklinde alarak ılık su ilave edin. Yoğurarak kalan su azar azar eklenir ve esnek bir hamur elde edene kadar yoğurulur. Hamur kapalı kapta ılık ortamda 30 dakika dinlendirin. Hamuru parçalara bölünerek istenilen şekli verebilirsiniz. Tepsiye 3–4 parmak mesafeyle ekmeklerinizi yerleştirin. Tepside 50–70 dakika ılık ortamda mutlaka mayalandırın. Fırında nemli ısıda 230 °C de 20 dakika süreyle ekmek hamurlarınızı pişirin. Fırının içine ısıya dayanıklı su dolu kap koyarak nemli ortamı sağlayabilirsiniz. Fırından çıkarılan ekmeği dinlendirip soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...
