Gazete Vatan Logo

En güzel kandil simidi tarifleri! Kandil simidi yapımı...

Müslüman alemi için büyük önem taşıyan Berat Kandili'nde simit yapımı merak ediliyor. En güzel kandil simidi tarifleri haberimizde yer alıyor. Kandil simidi yapımına dair merak edilen tüm bilgileri de haberimizde bulabilirsiniz.

En güzel kandil simidi tarifleri! Kandil simidi yapımı...

Bu gece Ramazan ayının müjdecisi olan Berat Kandili idrak edilecek. Müslüman aleminin heyecanla karşılamayı beklediği Berat Kandili vesilesiyle simit yapımı da merak konusu oldu. İşte en lezzetli kandil simidi tarifleri...

EN GÜZEL KANDİL SİMİDİ TARİFLERİ

Tarif 1

250 gram margarin

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yumurta sarısı

yarım çay bardağı şeker

yarım çay bardağı sirke

1 paket kabartma tozu

(1 – 2 çorba kaşığı mahlep) mahlepli sevenler için (mahlebinizin kokusu kuvvetli ise 1 çorba kaşığı da yeterli olur)

1 tutam tuz

göz kararı un

Üzerine:

1 adet yumurta beyazı

Susam ve çörekotu

Yapılışı:

Un haricindeki diğer malzemeleri karıştırın.

Malzemeleri koyarken sirkeyi ve kabartma tozunu sona saklayın. Sirkeyi koyup, kabartma tozunu üzerine ekin “cızzz” diye bir ses duyacaksınız. Hemen diğer malzemeler ile karıştırın ve sonra unu yavaşça ekleyin.

Kurabiyeleri önce yumurta akına sonra da susam ve çörekotuna batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.

180 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Çok kızartmayın, pembe pembe olunca alın. Kendi sıcaklıkları ile de biraz renkleri değişiyor. Çok fırında tutmak, fazla kızartmak kurabiyeleri kurutur.

Haberin Devamı

Tarif 2

Malzemeler:
25 gram oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin
2 tane yumurta (sarısı hamuru için, beyazı dışı için)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (3-4 su bardağı kadar)
Üzeri için
2 tane yumurtanın akı
Susam ya da çörek otu
Yapılışı
Oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın. Unu bir kap içine alarak ortasına çukur açın ve margarin başta olmak üzere, yumurta sarısı ve diğer malzemeleri ekleyip yoğurmaya başlayın. Ardından ele yapışmayan az sert ve kulak memesi kıvamında bir hamut elde ettikten sonra azar azar un ekleyerek yoğurun.
Hazırladığınız hamurdan parçalar ayırın ve hamur parçalarını rulo haline getirerek küçük simitler şeklinde birleştirin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kandil simitlerini dizin. Ardından kandil simitlerinin üzerine yumurta sürün ve susam ya da çörek otunu serpip önceden 190-200 derece arası ısıtılmış fırına yerleştirin. Simitler pişince servise hazır hale getirin.

Haberin Devamı