Domates çorbası nasıl yapılır? Domates çorbası tarifi ve yapılışı
Çorbalar Türk mutfağının baştacı yemek çeşitleri arasındadır. Çorbalar hemen hemen herkes tarafından sevildikleri gibi hastalık hâlinde de çok tüketilir. Çorbalar hem doyurucu hem de içine konulan malzemelere bağlı olarak besin değerlerinin yüksek olması açısından ayrı bir önem taşır. Biz de corona virüs ile mücadele ettiğimiz bugünlerde lezzetli bir domates çorbası tarifi hazırladık. Peki, domates çorbası nasıl yapılır merak ediyorsanız ‘Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam, bugün ne pişirsem’ diyorsanız işte lezzetli, doyurucu ve bol vitaminli domates çorbası tarifi ve yapılışı…
Çorbalar Çorba çiğneme gerektirmemesi, doyuruculuğu ve hazmının çok kolay olmasıyla bebeklerden yaşlılara kadar herkes için son derece faydalıdır. Günlük beslenmelerinde yeterli sebze tüketmeyenler için iyi bir seçenektir. Çorbalar içindeki sıvı miktarının fazla olmasından dolayı mideyi daha hızlı doldurur. Bu nedenle daha çabuk doygunluk hissi sağlar. Dolayısıyla ilk yemek olarak çorba servis edildiği takdirde yemeğin geri kalan kısmında daha az yemek tüketilir. Çorbalar sindirimi düzenler ve kabızlığa iyi gelir.
Corona virüs ile mücadele ettiğimiz bugünlerde sindirimi kolaylaştıran önel bir seçenek olan çorbayı mutlaka deneyin. Biz de bugünlerde en çok araştırılan tariflerden biri olan domates çorbasını tarifi ve yapılışını sizin için hazırladık. Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam, bugün ne pişirsem diyorsanız işte lezzetli, doyurucu ve bol vitaminli domates çorbası tarifi ve yapılışı…
DOMATES ÇORBASI NASIL YAPILIR?
Domates Çorbası Tarifi
Malzemeler
- 4 adet olgun domates
- 5 su bardağı su veya et suyu
- Yarım su bardağı un
- 1 çorba kaşığı margarin
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1-2 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için
2 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
DOMATES ÇORBASI YAPILIŞI
Margarin genişçe bir tencerenin içinde eritilerek sıvı yağ ilave edilir. Tahta kaşıkla devamlı karıştırılarak un azar azar ilave edilir. Un sararıncaya kadar kavrulur. Domatesler rendelenerek tencerenin içine ilave edilir. Domates unla iyice karışana dek tahta kaşıkla devamlı karıştırılır. Su veya et suyu ve tuz ilave edildikten sonra ateşin altı kısılır. Çorba koyu bir kıvama gelinceye kadar karıştırılarak kaynatılır. Süt ile yumurta sarısı çırpılır. Kaynamakta olan çorba hızlı karıştırılarak terbiyesi yavaş yavaş ilave edilir. 1-2 taşım kaynatılarak ateşten alınır. Kâselere alınan çorbanın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilerek servis yapılır. İstenirse kâselere alınan çorbaya bir miktar kekik veya kuru fesleğen serpilerek de servis yapılabilir; çorbaya farklı bir tat verecektir.
