Bu tarif ayrılık acısına iyi gelecek! Gelinim Mutfakta ayrılık acısı yemeği nasıl yapılır? Yapılışı ve malzemeleri...

Bu tarif ayrılık acısına iyi gelecek. Gelinim Mutfakta yarışmasının bugünkü bölümünde gelinler ayrılık acısı yemeği ile izleyicinin karşısına çıktı. Sıkı takipçilerin evde denemek istediği ayrılık acısı yemeği nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte acı severlerin zevkle yiyeceği ayrılık acısı yemeği tarifi...

Özel sosları ve tavuk etiyle tadanların damaklarında eşsiz bir lezzet bırakan ayrılık acısı tarifi ve malzemelerini sizler için hazırladık.

AYRILIK ACISI YEMEĞİ NASIL YAPILIR?

MALZEMELER

6 adet orta boy tortilla ekmeği

3 parça tavuk bonfile

1 çay kaşığı tuz

3 yemek kaşığı çiçek yağı

Biberli harç için;

2 adet kapya biberi

8 adet arnavut biberi

3 adet sivri biber

1 adet orta boy soğan

1 diş sarımsak

2 yemek kaşığı çiçek yağı

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Enchilada sosu için;

2 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı biber salçası

1 su bardağı domates püresi

1,5 su bardağı su

1 küçük diş sarımsak

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

6 dilim cheddar peyniri

1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yarım demet maydanoz

Yapılışı

Öncelikle biberli harcı için biberleri soğanı ince ince keserek baharatları ekleyin ve tavada soteleyin.

Bonfileyi julyen kesip tuzlayıp biberli harcın olduğu tavada kızgın tavada pişirin.

Enchilada sosu için; tencereye zeytinyağı dökün ve kızdırın. Üzerine un ilave ederek 2-3 dakika kavurun. Sonra domates salçası, sarımsak tozu, kırmızı toz biber, kekik ve kimyon ekleyerek karıştırın. Karışıma tavuk suyunu ekledikten sonra bir kez daha karıştırın ve kısık ateşte 10 dakika kaynatın.

Tortilla ekmeklerini servis tabağına serin, üzerine bonfileyi ve onun üzerine de sosunu dökün.

Peynirli karışımı serpiştirerek tortilla ekmeğine sarın ve servis edin.