Aşure nasıl yapılır? 2018 Aşure Günü ne zaman?

2018 yılı Aşure Günü'ne az bir zaman kaldı. İslamda büyük yeri bulunan Aşure Günü için en güzel Aşure tarifini paylaştık.

AŞURE GÜNÜ NE ZAMAN?

Muharrem ayının onuncu gecesi, Aşûre gecesi, 10. günü de Aşûre günüdür. Muharrem ayı, Kur’ân-ı kerimde kıymet verilen dört aydan biridir. Aşûre, bu ayın en kıymetli gecesi ve günüdür. Allahü teâlâ, birçok duaları Aşûre günü kabul buyurdu. 2018 yılında Aşure Günü 20 Eylül Perşembe idrak edilecek.

AŞURE NASIL YAPILIR?

Malzemeler:

1 su bardağı nohut

1 su bardağı kuru fasulye

3 su bardağı aşurelik buğday

1 su bardağı kabukları soyulmuş fıstık

1 su bardağı fındık içi(bütün)

1.5 su bardağı doğranmış kayısı

1 su bardağı kuru üzüm

yarım su bardağı kuş üzümü

yarım su bardağı küp doğranmış portakal kabuğu

1 su bardağı küp doğranmış elma

4 su bardağı toz şeker

1 çorba kaşığı gül suyu (isteğe bağlı)

bir çimdik tuz

Yapılışı:

Aşure yapmak için; Bir gece önceden fasulye ve nohut aynı kapta ıslatılırBir gece önce buğday yıkanıp sıcak su ile ıslatılır

Ertesi sabah fasulye nohut düdüklü tencerede yumuşayıncaya kadar pişirilir. Buğday da aynı şekilde haşlanır.

Meyveler bir tencerede yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10 dk kaynatılır.

Büyük bir tencereye pişen malzemeler birlikte konulur.

Suyu yetersizse sıcak su eklenir.

Kaynayınca fıstık, fındık, portakal kabuğu, elma, bir çimdik tuz ve şeker atılır. Karıştırılır, 5-10 dk daha kaynatılıp ocak kapatılır.

Eğer daha koyu kıvamlı olmasını istiyorsanız 2 kaşık buğday nişastasını az suda eritip kaynayınca ilave edebilirsiniz.

Üzerini nar, tarçın, kuş üzümü vs. ile süsleyebilirsiniz.