10 bin öğrenciye iftar vermiş!

RAMAZAN ayının yaz mevsimine denk gelmesiyle gelenekselleşen sokak iftarları Osmanlı’nın da vazgeçilmezleri arasındaydı. Günümüzde genelde belediyelerin üstlendiği iftar organizasyonlarını Osmanlı’da devlet üstlenmişti. Devletin ileri gelenleri ve zengin tebaası da Ramazan ayı boyunca konaklarını halka açardı. Buralarda yoksul olanlar 30 gün boyunca iftar yemeğine gelirdi. İstanbul’da halka verilen iftarların en büyüğü Sultan II. Abdülhamit döneminde öğrencilere verilmişti. Başbakanlık Osmanlı Arşivi’nde bulunan ve 1892 yılına ait belgeye göre Abdülhamit, Kağıthane Sadabad Deresi kenarında 9 okuldan 10 bin 231 öğrenciyle hocalara ve okul çalışanlarına 30 gün boyunca iftar vermişti. İftarlarda hiçbir masraftan kaçınmayan Abdülhamit, sarayda yenen ne varsa öğrencilere aynısını ikram ettirdi. Menüde şunlar vardı: Kuzu dolması, zeytinyağlı enginar, sütlü irmik helvası, balık kızartması, çilek, kiraz, yoğurt, yeşil salata, limonata ve ayran.