Yerken üzerine bir de limon sıkın: Kışın yiyeni ne grip yakalıyor, ne boğaz ağrısı!
Kış geldiğine göre bu meyveyi tüketmenin zamanı geldi. En eski uygarlıklardan bu yana tüketiliyor. Ancak lezzeti bir yana kendine özgü yapısıyla ağızda buruk bir tat bırakıyor. Yüksek lifli içeriğiyle sindirim sistemine de iyi geliyor. Şifası bir yana nasıl yenileceği de merak konusu olan bu meyveyi sizler için araştırdık.
Yetiştirildiği bölgeden çıkıp dünyanın pek çok bölgesinde tüketilen ayva, binlerce yıldır uygarlıklar tarafından tüketiliyor. İlaç yapımında bile kullanılan ayva, kozmetik ürünlerine de yeni yeni kullanılmaya başlandı.
Yüksek lifli yapısı nedeniyle sindirim sisteminin daha kolay çalışmasına etki edebilen ayva tokluk hissine de neden oluyor. Bağırsak sağlığı için tavsiye edilir, lif nedeniyle kabızlığı da önleyebilir.
Boğaz tahrişini azaltan ayva, kış mevsiminde yaşanan öksürük problemine de iyi gelebilir. Mukusun incelmesine neden olan doğal şekere sahiptir. Boğazın rahatlamasını sağlayabilir. Kış boyunca tükettiğiniz takdirde grip ve boğaz ağsına yakalanma riskiniz azabilir.
İçerdiği antioksidanlar sayesinde cilt dokusuna iyi gelebilir. C vitamini sayesinde hücrelere canlılık katabilir. Nem dengesini korur, cilt tonunu eşitler.
Öte yandan ayvanın faydaları hakkında araştırmalar yapılmıştır. Bu araştırmalara göre antioksidanlar kanser riskini azaltabilir. Fenolik bileşikler ve C vitamini kanser hücrelerini büyük oranda önler. Bu konuda yapılan bilimsel araştırmalar sürüyor.
HERKES YANLIŞ TÜKETİYOR
Kendine özgü tadı ağızlarda buruk bir tat bırakan ayvayı neredeyse herkes yanlış tüketiyor. Boğaz tıkanıklığına kuru olduğu için neden olan ayvayı şu şekilde tüketin. Sosyal medyada paylaşılan şu yöntemle ayvayı daha kolay yiyebilirsiniz.
"Ayvayı yemeden önce bir tahta kaşıkla dış kabuğuna vurun. Kaşıkla ince ve hafif darbeler vurun. Tıpkı yumurta kırara gibi. Bu yolla ayvanın sert yapısı da yumuşayacaktır."
"Bir sonraki adımda ise ayvayı kaşıkla oymalısınız. Kaşıkla oyuklar açın. Sonrasında doğramaya başlayabilirsiniz. Yumuşak hale gelen ayvayı bu şekilde yemek kolay olacaktır."
Son olarak ayvanının boğazda kuru kalması ve tıkanmasını önlemek için üzerine biraz limon sıkıp tuz eklemelisiniz. Bu, ayvanın kuru yapısını bir nebze olsun azaltacaktır. Tabi limon ve tuzdan hoşlanmıyorsanız başka bir yöntem daha var.
Soyduğunuz ayvanın üzerine türk kahvesi de serpiştirebilirsiniz. Ayvanın bu tüketimi olası kuruluğu ortadan kaldırıyor.
