Yaz salatasına buyurun: Köz biberli yeşil mercimek salatası tarifi!
Yaz geldiğinde ağır yemekler rafa kaldırılır. Ancak ihtiyacımız olan enerjiyi de almamız gerekir. Yeşil mercimek salatası tarifiyle hem doyacak hem de nefis lezzete kavuşacaksınız. Yemeği, çorbası ve köftesi de yapılan yeşil mercimek salatasında köz biberin muhteşem tadı da var. Sıcak havalarda öğünü kurtaracak ve meze olarak da tüketilecek köz biberli yeşil mercimek salatası tarifine geçelim.
Yeşil mercimekli, köz biberli yaz salatasına kimse hayır demez. Yazın kavurucu sıcaklarında ağır yemekler yerine hafif, lezzetli ve kolayca hazırlanan salatalar sofralarda baş köşede durur. Üstelik bu salatanın sosunda tahin ve sumak da yer alıyor.
Yapmanız gerekenler de basit: Yeşil mercimeği haşla, biberleri közle, sosunu hazırla ve tüm malzemeleri buluştur. Hadi gelin köz biberli yeşil mercimek salatası tarifine geçelim.
KÖZ BİBERLİ YEŞİL MERCİMEK SALATASI
Salatanız hazır ancak öncesinde birkaç dokunuş gerekiyor:
Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
2 adet közlenmiş kırmızı biber
1 yemek kaşığı haşlanmış mısır
2 adet kornişon turşu
1 çay kaşığı tuz
1 adet kırmızı soğan
1 tutam doğranmış dereotu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet limon suyu
Haşlanmış mercimeği bir kaseye alarak işe başlayın.
Közlenmiş kapya biberleri de üzerine ekleyin.
Diğer malzemelerden mısırı, doğranmış turşu, kırmızı soğan ve dereotunu de ilave edin.
Sos için de acele edin. Limon suyunu, zeytinyağını ve tuzu ekleyip harmanlayın.
Köz biberli yeşil mercimek salatası tarifiniz hazır. Afiyet olsun.