Tip 2 diyabet, alzheimer ve demans riskini ortadan kaldırıyor! Bağışıklığı güçlendiriyor, antioksidan deposu, C-E vitaminleri ve...

Yapılan birçok araştırma, her besinin kendine özgü bir faydası ile vücutta önemli etkiler ortaya çıkardığına dair önemli veriler elde etti. İşlenmiş besinler, şeker ve basit karbonhidrat oranı yüksek gıdalar gibi riskli yiyecekleri hayatınızda ve vücudunuzda büyük bir değişim oluşturmanın yanı sıra doğru besinleri tercih ederek çok daha sağlıklı bir yaşama adım atabilirsiniz. İşte tüm hastalıklara şifa o besinler… 9 temel amino asidin hepsine sahip olması sayesinde kinoa, doğadaki en etkili bitkisel protein kaynaklarından biridir. Üstelik iltihap sökücü özelliğinin yanı sıra kalbinize iyi gelebilecek olan doymamış yağ asitleri sayesinde uzun bir yaşamı mümkün kılar. Protein oranının yanı sıra kalsiyum, fosfor ve magnezyum içeriği yönünden oldukça zengin olması, kemik yoğunluğunu artırarak olası kemik erimesi riskini en aza indirir. Ayrıca bağışıklık sistemindeki iyileşme sayesinde birçok hastalık riskini de ortadan kaldırıyor. Doğadaki en zengin C vitamini depolarından biri olan portakal, bağışıklık sistemini desteklerken aynı zamanda serbest radikallere karşı adeta bir koruma kalkanı oluşturarak kansere neden olan sebeplere karşı önemli bir koruyucuya dönüşür. Bağışıklık sisteminizi de destekleyen zengin lif içeriği ve vitaminler ile sadece kış aylarını değil tüm yılı hastalıkla karşılaşmadan atlatmanızı sağlar. Somonda bulunan Omega-3 en sağlıklı yağlardan biri olarak kalp sağlığınızdan cilde kadar vücudunuzdaki birçok işleme karşı koruyuculuk sağlar. Üstelik omega-3'ün beyni desteklemesi sayesinde ileride karşılaşılabilecek olan nörodejeneratif hastalıklara karşı da kendinizi koruyabilirsiniz. Anadolu'nun birçok yerinde yetişen şeker pancarı, aslında sofralarda görmeye çok alışık olmadığınız bir gıda. Fakat oldukça zengin bir antioksidan olması sayesinde tansiyonu düşürebilme ve yüksek kolesterol oranını daha düşük seviyelere çekebilme kapasitesine sahip. En zengin E vitamini kaynaklarından biri olan kivi, aynı zamanda bir C vitamini deposu. Bu sayede antioksidan bir içeriğe sahip olan bu meyve, bağışıklık sisteminizi güçlendirmek için de aradığınız besinlerden biri haline geliyor. İçeriğindeki likopen sayesinde cildinizi korurken aynı zamanda kansere karşı da önemli bir savaş verir. Özellikle pişirildiğinde oranı artan bu likopen oldukça güçlü bir antioksidan olarak vücut hücrelerindeki DNA'yı koruyabilir. Ceviz içeriğindeki sağlıklı yağlar ve protein ile en faydalı kuruyemişlerden biri. Özellikle kilo kontrolünde etkili olan bu besin, aynı zamanda hem beyni koruyor hem de kanser hücrelerinin oluşumunu engelliyor. Potasyum yönünden zengin olan nar, kolesterolü düşürürken aynı zamanda kanser riskine karşı da önemli bir savaşçıya dönüşüyor. Üstelik zengin C Vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini de koruyarak birçok hastalığa karşı kendinizi korumanızı sağlıyor. Yulaf, beta-glukan adı verilen lifler sayesinde kolesterolü düşürebilme etkisine sahiptir. Aynı zamanda bu liflerin bağışıklığı güçlendiren yapısı, vücudunuz için hastalıklara karşı bir kalkana dönüşmeyi sağlar. Ayrıca kan şekeri seviyelerindeki düşüşü de kolaylaştırması, diyabet hastaları için önemli bir düzenleyici olarak tüketilmesini mümkün kılar. Binlerce yıldır sofraların vazgeçilmezi olan yoğurt, kalsiyum ve proteinin yanı sıra potasyum açısından da oldukça zengindir. İçeriğindeki probiyotikler sayesinde bağırsak florasını düzenler ve buradaki yararlı bakterilerin artışını sağlar. Böylece bağışıklığı da güçlendirebilmesi sayesinde eşsiz bir koruyucuya dönüşür. Kanserle mücadelede etkili olan karnabahar, vücudun toksinlerden temizlenmesi için ihtiyaç duyulan serbest radikallerin dışarı atılması görevini üstlenir. Üstelik bu sayede stresi de azaltan bu sebze, rahatlatıcı bir etkiye sahiptir. Yağlı balıklar arasında en çok öne çıkanlardan biri olan sardalya, omega-3 yağ asitleri bakımından çok zengindir. Bu sayede kalp sağlığını desteklerken aynı zamanda beyni de büyük oranda korur. Kolesterol oranını sağlıklı bir aralıkta tutmayı sağlayan bu kuruyemiş, aynı zamanda en etkili bağırsak düzenleyicilerden biridir. E vitamini yönünden zengin olması ise yaşlanmayı yavaşlattığına dair iddiaları güçlendirmektedir. Doğru mantarın seçilmesi durumunda eşsiz bir sağlığa kavuşabilirsiniz. Vücudu toksinlerden arındıran bu besin, riboflavin içeriği ile kanınızı temizler. Ayrıca hayvansal besin tüketmek istemeyenler için de en iyi D vitamini kaynaklarından biridir. Yoğun lif içeriği sayesinde keten tohumu, bağırsaklarınız üzerinde oldukça olumlu etkilere sahiptir. Ayrıca potasyum, kalsiyum, demir ve B vitamini gibi birçok besin yönünden zengin olması, kolesterolü de düşürmeye yardımcı olur. Kemik erimesi riskini azaltır. Enfeksiyonlara karşı etkili olan kimyon, iltihap sökücü özelliği sayesinde birçok hastalığa karşı koruyucu bir etki gösterir. Yoğun bir antioksidan olan kimyon, kansere karşı koruyucu olmasının yanı sıra aynı zamanda beyni de büyük oranda koruma gücüne sahiptir. Obeziteye karşı büyü bir etkinliği olan zeytinyağı, en sağlıklı bitkisel yağların başında geliyor. Beyin sağlığından kalp sağlığına kadar oldukça etkili bir yağ içeriğine sahip olan bu besin, doğru oranda tüketildiğinde sindirimi de düzenleyerek genel sağlığı iyileştiriyor. Yeşil mercimek, kaliteli bir bitkisel protein kaynağı olmasının yanı sıra folik asit yönünden de oldukça zengindir. Üstelik çinko ve B vitamini deposu olması, kalp hastalıklarına karşı da koruma sağlar. Kan şekerini düzenleyebilmesi ise diyabet hastaları için ideal besinlerden biri haline dönüşür. K vitamini ile birlikte A, C ve E vitamini deposu olması, pazıyı az tüketilen ama en sağlıklı yeşil yapraklı sebzelerinden birine dönüştürüyor. Fakat çiğ tüketilmesi, oldukça önemlidir. Bu sayede vitaminlerin korunmasını sağlanır. Beyin ve bağırsak sağlığına faydalı olan tarçın, kendine özgü yağı ile antimikrobiyal, iltihap karşıtı özellikleri taşır. Kan şekerini düzenleyen yapısı ise gün içerisinde ani tatlı krizlerini veya sık yaşanan açlık sorunuyla mücadele etmenizi kolaylaştırır. Günlük olarak yulaf ezmesi ve yoğurda bir çay kaşığı eklemeniz, bedeninizde önemli değişiklikler sağlayabilir.