Tereyağını köye sipariş vermeye son! Evde organik tereyağı meğer böyle yapılıyormuş
Marketten aldığınız ya da çok yakın tanıdığınıza sipariş verdiğiniz tereyağı birçok kişi için ulaşılması zor besindir. Ancak son yıllarda herkes tereyağını evde hazırlamaya başladı. İşte hemen başlayabileceğiniz o tarif..
Evde tereyağı hazırlayarak daha güvenilir ve sağlıklı olanı elde etmek mümkün. İçerdiği sağlıklı yağ asitleriyle işlemden de uzak duruyor. İnsan sağlığı için ekstra fayda sağlayabiliyor.
Herkesin peşinde olduğu omega-3 ve omega-6 yağ asitler organik tereyağının içerisinde bulunur. Beyin fonksiyonları için elzemdir. Kalp sağlığını da desteklemesinin yanında iltihaplanmayı da durdurabilir.
Depresyon ve anksiyete semptomlarını hafifletebilen omega-3 yağ asitleri tereyağında yüksektir. A,D,E, K2 vitaminleri bakımından zengindir. Bağırsak sağlığına destek olabilir.
Yemeklerin daha lezzetli olmasının sebebi doğal ve katkısız olmasındandır. Marketten alınanlardan lezzet olarak da farklıdır. İşleme maruz bırakmadan evde tereyağı yapımına geçelim.
Malzemeler
- Süt kaymağı
- 1 su bardağı soğuk su
Dondurucuda beklettiğiniz kaymakları dışarıda çözülmeye bırakın. Kaymakları robota koyun ve su ilave edin. 5 dakika kadar sonra kaymak yağa dönüşür.
Bu oluşan yağı süzgece alın. Süzülmesini bekleyin. Bu işlemle yağın içerisindeki süt ayrılmış olacak. Süzgeçte kalan yağı iyice sıkın, hazır hale gelecektir. Kaymak miktarı artıkça tereyağınız da fazla olur. Elde ettiğiniz organik tereyağını dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz.