Dikkat! Kahvaltıda yerken bir kez daha düşünün, 5 gün içinde dikkat ve hafıza sorunları ortaya çıkıyor
Son araştırmalar, sağlığımıza zarar verebilecek gıdalara dikkat çekiyor. Özellikle fazla katkı maddesi, renklendirici ve şeker içeren gıdaların, bilişsel fonksiyonlarımızı olumsuz etkilediği belirlendi. Kahvaltıda bu tür gıdalara sıkça yer veren kişilerin, sadece dört gün sonra zihinsel performanslarında düşüş yaşadığı gözlemlendi. Peki, hangi besinler dünyanın en sağlıksız besini olarak biliniyor? İşte tükettiğiniz andan itibaren beyin hücrelerini etkileyen dünyanın en zararlı besinleri…
Nöroloji Akademisi'nin son çalışmasına göre, aşırı yağlı ve şekerli gıdaların tüketimi beyin sağlığına zarar verebilir. Araştırmada, bir grup katılımcıya 4 gün boyunca kahvaltıda bol miktarda yağ ve şeker içeren bir öğün verildi. Dört günün sonunda yapılan değerlendirmede, katılımcıların bilişsel fonksiyonlarında belirgin bir yavaşlama gözlendi.
Oxford Üniversitesi'nde yer alan bir diğer çalışma da, fazla miktarda yağ ve şeker içeren besinleri tüketen kişilerin 5 gün içinde dikkat ve hafıza sorunları yaşadığı belirlendi.
Kilomuzun sağlığımız üzerinde önemli bir etkisi olduğu bir gerçektir. Araştırmalar, fazla kilonun diyabet ve obezite gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini gösterse de zayıf olmak da sağlıklı olduğumuz anlamına gelmiyor. Sağlıklı bir yaşam için, dengeli beslenme alışkanlıkları ve düzenli egzersiz şart. Eatthis.com, en sağlıksız 30 besini açıkladı. Vücuda zarar veren maddelerin neler olduğunu belirtiyor.
PATLAMIŞ MISIR
Zararlı İçerik: Trans Yağ
Trans yağlar, kötü kolesterol seviyelerini artırarak kalp-damar sağlığını olumsuz etkileyebilir. Uzun vadeli trans yağ tüketimi, kalp krizi riskini artırabilir. Bu nedenle, sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemek için trans yağlardan kaçınılması önemlidir. Kalp sağlığınızı korumak için, beslenme alışkanlıklarınızı gözden geçirerek doğal yağ kaynaklarına odaklanmak ve işlenmiş gıdalardaki trans yağları sınırlamak önemlidir. Bu adımlar, kalp-damar sistemini destekleyerek uzun vadede sağlıklı bir yaşam için katkı sağlayabilir.
TAVUK NUGGET
Zararlı İçerik: Digliserid, Red #40 (gıda boyası), karajenan
Son araştırmalar, nugget içinde kullanılan gıda boyalarının bilişsel fonksiyonları olumsuz etkileyebileceğini gösteriyor. Gıda boyalarının içerdiği maddeler, DNA hasarına neden olarak hafıza sorunlarına yol açabilir. Dolayısıyla, bu tür gıda boyalarının tüketimiyle ilgili dikkatli olunması gerekmektedir. Sağlıklı bir zihinsel fonksiyon ve genel sağlık için, doğal ve sağlıklı besin seçimleri yapmak önemli bir adımdır. Gıda boyalarından kaçınmak ve beslenme alışkanlıklarını gözden geçirmek, uzun vadede bilişsel sağlığı destekleyebilir.
BOL YAĞLI KIZARTMALAR:
Zararlı İçerik: Hidrojenize yağ
Trans yağ asitleri, kötü kolesterolü yükselterek kalp sağlığını olumsuz etkileyebilir. Bu yağ asitleri, kalp krizi, obezite, kalp-damar hastalıkları ve hatta kanser riskini artırabilir. Sağlıklı bir yaşam sürdürmek isteyenler için, trans yağ içeren gıdalardan kaçınmak önemli bir adımdır. Beslenme alışkanlıklarını gözden geçirerek, doğal yağ kaynaklarına odaklanmak ve işlenmiş gıdalardaki trans yağ asitlerini minimize etmek, kalp sağlığını korumak için atılacak önemli adımlardan biridir.
BEYAZ UN:
BEYAZ UN:
Zararlı İçerik: Klor dioksit
Klor dioksit, vücuttaki pH dengesini olumsuz yönde etkileyebilir. Bu kimyasal, vücut içinde asidik veya alkali seviyelerde dengesizliklere neden olabilir. Bu nedenle, klor dioksit içeren maddelerle temas edildiğinde veya bu maddelerin tüketildiğinde, vücuttaki pH dengesinin bozulma riski ortaya çıkabilir. Sağlıklı bir iç denge sürdürmek isteyenler için, bu tür kimyasallardan uzak durmak ve doğal pH düzenini korumak önemli bir önlemdir.
CİPS:
Zararlı İçerik: Monosodyum glutamat
Monosodyum glutamat (MSG), birçok paketli gıdada lezzeti artırmak amacıyla kullanılan bir katkı maddesidir. MSG'nin tüketilmesiyle birlikte, vücuda girdiği anda tükürük bezlerinin salgısını etkileyebilir. Bu, lezzetin algılanmasına katkıda bulunur, ancak bazı insanlarda aşırı miktarda tüketildiğinde baş ağrısı veya diğer olumsuz etkilerle ilişkilendirilebilir. Bu nedenle, MSG içeren gıdaları tüketirken ölçülü olmak ve kişisel sağlık durumunu göz önünde bulundurmak önemlidir. Sağlıklı bir beslenme için doğal lezzet kaynaklarına odaklanmak da iyi bir tercih olabilir.
TATLANDIRICI:
Zararlı İçerik: Sukraloz
Sukraloz, hormon dengesini etkileyerek kilo problemleri gibi çeşitli sorunlara neden olabilir. Bu tatlandırıcı, vücuttaki hormon seviyelerini değiştirerek metabolizma üzerinde etki yapabilir. Kilo kontrolü ve genel sağlık için, sukraloz içeren ürünlerin tüketimine dikkat etmek önemlidir. Sağlıklı bir beslenme alışkanlığı oluşturmak ve doğal tatlandırıcı kaynaklara yönelmek, uzun vadede hormonal dengeyi korumak açısından önemli adımlardan biri olabilir.
BEYAZ ŞEKER:
Son dönemde en sık rastlanan sağlık sorunlarından biri obezitedir, obezitenin birinci sıradaki nedenlerinden biri fazla miktarda şeker tüketimidir. Karaciğer, vücuda giren fazla şekeri yağ olarak depolamaya başlar bu durum karaciğerde işlev bozukluğuna neden olur.
ŞEKERLEMELER:
Zararlı içerik: Yapay boya, fazla şeker, doymuş yağ
Gıda boyaları, Dikkat Eksikliği ve Hiperaktivite Bozukluğu (DEHB) ile ilişkilendirilmiştir. Araştırmalar, özellikle çocuklarda, bazı gıda boyalarının DEHB belirtilerini artırabileceğini göstermektedir. Bu nedenle, özellikle renklendiricilerin aşırı miktarda bulunduğu gıdaların tüketimine dikkat etmek, DEHB riski olan bireylerde ve çocuklarda sağlıklı bir beslenme alışkanlığı oluşturmak açısından önemlidir. doğal gıdalara odaklanmak ve işlenmiş gıdalardaki kimyasal katkı maddelerini sınırlamak, zihinsel sağlığı destekleyebilir.
TOFU:
Zararlı içerik: Magnezyum sülfat
Fazla miktarda tüketilen tofu, böbrek fonksiyonları üzerinde olumsuz etkiler yapabilir ve çeşitli sağlık sorunlarına neden olabilir, özellikle de diyabet gibi hastalıklarla ilişkilendirilebilir. Bu nedenle, tofu ve benzeri besinleri tüketirken porsiyon kontrolü önemlidir. Dengeli bir beslenme alışkanlığı, çeşitli besin kaynaklarından faydalanmayı içermelidir. Özellikle sağlık durumu olan bireyler, doktorlarına danışarak beslenme alışkanlıklarını kişiselleştirmeli ve sağlıklı bir dengenin korunmasına özen göstermelidirler.
SOSİSLİ ÜRÜNLER
Zararlı içerik: Yüksek tuz, Orange B (gıda boyası)
DONDURULMUŞ BALIK VE DENİZ ÜRÜNLERİ:
Zararlı içerik: Tert-bütilhidrokinon
MARGARİN:
Zararlı içerik: Potasyum sorbat, trans yağ, soya yağı, gıda boyası
ŞEKERLİ KAHVALTILIK GEVREK:
Zararlı içerik: İşlenmiş karbonhidrat ve şeker.
HAZIR TURŞU:
Zararlı içerik: Yüksek tuz ve potasyum benzoat (koruyucu katkı madde)
MUFFİN:
Zararlı içerik: Soya yağı, yüksek fruktozlu mısır şurubu ve trans yağlar
YAPAY ÇİKOLATAYLA KAPLANMIŞ GIDALAR:
Zararlı içerik: Polisorbat 60
SAĞLIKSIZ ŞARTLARDA KURUTULMUŞ MEYVE:
Zararlı içerik: Sülfit
PANKEK ŞURUBU:
Zararlı içerik: Yüksek fruktozlu mısır şurubu
ENDÜSTRİYEL ŞARTLARDA ÜRETİLMİŞ DONDURMA:
Zararlı içerik: Soya yağı, titanyum dioksit, yapay renklendirici
SALATA SOSU:
Zararlı içerik: Sodyum karboksimetil selüloz
GRANOLA BAR:
Zararlı içerik: Şeker, mısır şurubu, sorbitol (yapay tatlandırıcı), soya yağı ve BHT
KONSERVE ÇORBA:
Zararlı içerik: Monosodyum glutamat
BULYON KÜPLERİ:
Zararlı içerik: Monosodyum glutamat
DONDURULMUŞ ARA SICAK:
Zararlı içerik: Sodyum, trans yağlar
JÖLE:
Zararlı içerik: Şeker, gıda boyası ve pektin
PAKETLENMİŞ SMOOTHİE:
Zararlı içerik: Fruktoz, ksantan sakızı
SPORCU İÇECEĞİ:
Zararlı içerik: Yapay boya, ağaç reçinesi