Aldığınız tavuğu dönere çevirmenin basit tüyosu; Dilim dilim pişirince bu yöntem oldukça tuttu
Tavuğu soslu sevenlerin bir de bu yöntemi denemesi gerek. Evde hazırlayacağınız dönerin pratikliğini tadınca bir daha vazgeçmeyeceksiniz.
Aldığınız tavuğu dönere çevirmek basit. Dışardakileri yeterince temiz ve hijyenik bulmuyorsanız evin güvenli konforunda da tadabilirsiniz.
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü veya tavuk but
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvıyağ
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı limon suyu veya nar ekşisi (isteğe bağlı)
Tarife başlamak için tavuk etini dilimler halinde kesin. Bunun için dondurulmuş olması kolaylık sağlayacaktır. Dondurulmuş et daha çabuk kesilir.
Yoğurt, zeytinyağı, sarımsak, karabiber, kimyon, kırmızı biber, pul biberi karıştırın.
Bu sosu, tavuğu marine etmek için ekleyin ve harmanlayın. Etin sosu çekmesi için 2-3 saat geçmesi gerekir.
Tavuk dilimlerini bir şişe geçirin veya düz bir tepsiye yayarak fırına atın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında veya ızgarada altın rengi olana kadar pişirmeniz gerekiyor. Aralıklı olarak çevirirseniz eşit şekilde pişecektir.