Adana sıcağında yetişiyor! Faydası saymakla bitmiyor: Şifa için üretiliyor
Adana'nın Kozan ilçesinde Kurban Bayramı ile birlikte köylülerin odun ateşinde şifa için ürettikleri dutun pekmez yolculuğu başladı.
![Adana sıcağında yetişiyor Faydası saymakla bitmiyor: Şifa için üretiliyor](https://image.gazetevatan.com/i/gazetevatan/75/750x0/666ff1ea8a5f661532001977.jpg)
Kozan'da bin rakımlı Münük Mahallesi'nde dut ağaçlarında hasada başlayan Gök ailesi odun ateşinde aşırı sıcaklara aldırmadan dutları kazanlarda kaynatarak pekmez hazırlığına başladı.
![Adana sıcağında yetişiyor Faydası saymakla bitmiyor: Şifa için üretiliyor](https://image.gazetevatan.com/i/gazetevatan/75/750x0/666ff1ea8a5f661532001974.jpg)
Siyah ve beyaz duttan ürettikleri pekmezi kışın şifa için tüketen köylüler fazla olan pekmezi de satarak ev ekonomilerine katkıda bulunuyor.
![Adana sıcağında yetişiyor Faydası saymakla bitmiyor: Şifa için üretiliyor](https://image.gazetevatan.com/i/gazetevatan/75/750x0/666ff1e98a5f66153200196a.jpg)
Bağışıklık ve karaciğer için şifa deposu olan dut pekmezini sıcaklara aldırmadan şifa için yaptıklarını aktaran Ali Gök, "Sabah ezanı sonrası dut hasadı yaparız.
![Adana sıcağında yetişiyor Faydası saymakla bitmiyor: Şifa için üretiliyor](https://image.gazetevatan.com/i/gazetevatan/75/750x0/666ff1ea8a5f661532001971.jpg)
Ardından odun ateşini yakarak kazanlarda saatlerce karıştırırız. Burada önce süzeriz ardından pekmez olması için 5-6 saat boyunca kaynar. Karaciğer ve bağışıklık için bizler için ilaç olarak tüketiriz. Fazlasını satarız. Köyde kullanımı çoktur. Kilosunu 200 TL'den satıyoruz" dedi.
![Adana sıcağında yetişiyor Faydası saymakla bitmiyor: Şifa için üretiliyor](https://image.gazetevatan.com/i/gazetevatan/75/750x0/666ff1e98a5f66153200196e.jpg)
Aile üyeleri pekmezin zorlu ve meşakkatli bir yapımı olduğunu kaydederek kışın şifa için tükettiklerini kaydetti.