Yeni Halk Ekmek Hadımköy’e gidiyor
1978 yılından bu yana faaliyette bulunan Edirnekapı’daki Halk Ekmek fabrikası kapanırken, Hadımköy’de modern bir ekmek fabrikası kurulacak.
İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) AK Parti Grup Başkanvekili Temel Başalan, Halk Ekmek aracılığıyla Hadımköy’de 30 bin metrekarelik alan üzerine, modern bir ekmek fabrikası yapılacağını söyledi. İstanbul Halk Ekmek’in iç borçlanma için yetki talebinde bulunmasının bir zorunluluktan kaynaklandığını ifade eden Başalan, “İstanbul Halk Ekmek’in Edirnekapı’da 1978’de faaliyete başlayan fabrikası, bina, makine ve teçhizatı itibarıyla ekonomik ömrünü tamamladı” dedi.
Ekşi mayaya geçiş
Sağlıklı beslenmenin önemine değinen Başalan, şöyle devam etti: “Halk Ekmek ürünlerinin tamamını, insan sağlığına yararlı şekilde üretiliyor. İnsan sağlığına en yarayışlı ekmek ekşi maya ile uzun süre mayalanarak üretilendir. Yeni fabrikada, Türkiye’de bir ilk olarak tüm ürünlerde geleneksel ekşi maya kullanılacak” şeklinde konuştu.
