Gıdaya zam kapıda

Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu (TGDF) Başkanı Şemsi Kopuz, iklim şartları bahanesiyle üreticilerin buğday, fındık ve antep fıstığı başta olmak üzere hammadde niteliğindeki birçok üründe stokçuluk yapıp fiyat yükselttiğini; sanayicinin de yakın bir zamanda bu ek maliyeti ürün fiyatlarına yansıtmaya başlamak zorunda kalacağını söyledi.

Sabrımızı zorluyoruz

Piyasadaki spekülatif hareketlerin sanayiciyi mağdur ettiğini kaydeden Kopuz, “Bir miktar rekolte kaybı olabilir. Ancak aracılar, birlikler fiyatlar artacak diye çiftçiyi yanlış yönlendirerek ürünlerin piyasaya arzını geciktiriyor. Özellikle belli kalemlerde çok ciddi fiyat artışı söz konusu. Sanayici hammaddeyi normal fiyatın çok üzerinde oluşan spekülatif bir fiyatla alırsa sonunda tüketiciye yansıtmak zorunda. Zam yapmamak adına sabrımızı sonuna kadar zorluyoruz. Ancak bıçak kemiğe dayandı. Devlet bu işe el koymazsa zamlar kapıda” dedi.

Kopuz, en yüksek fiyat artışının görüldüğü ürünlerden fındığın yüzde 75, buğdayın yüzde 30 zamlandığını hatırlattı. Dünya fındık rezervlerinin yüzde 80’ine sahip Türkiye’de şu anda sanayicinin fındık bulmakta zorlandığını belirten Kopuz, “Mal istiyoruz, ‘Bekle fiyatlar yükselecek’ diyorlar. Üreticiler, birlikler fındığı elinde tutuyor. Yapılan spekülasyonlarla fiyatların daha da artması hedefleniyor” diye konuştu.

Enflasyon zıplayabilir

Kuraklık ve donun bir miktar rekolte kaybına neden olduğunu, ancak bu kadar yüksek fiyat artışını getirecek etkisi olmadığını anlatan Kopuz, “Örneğin fındıkta 150 bin tonluk bir açık olduğu düşünüldüğünde, fiyat artışının en fazla yüzde 20 olması lazım. Oysa artış yüzde 75’e ulaştı. Bir süre önce aynı spekülatif hareketler pirinçte de yaşanmıştı. O zaman devlet iradesi vardı. Devlet o zamanki gibi acilen konuyu incelemeli” değerlendirmesini yaptı.

Gıda fiyatlarındaki artışın sınırlandırılması konusunda Merkez Bankası Başkanı Erdem Başçı’nın TMO’nun daha etkin kullanılabileceği yönündeki değerlendirmelerine katıldığını söyleyen Kopuz, “Gıda fiyatlarındaki hareketler denetlenip düzenlenmezse Türkiye’de enflasyon oranları daha da zıplayabilir” dedi.

Zamda ilk sırada ekmek var

Buğday fiyatındaki artışın da unlu mamuller başta olmak üzere sanayiciyi olumsuz etkileyeceğini belirten Şemsi Kopuz, ekmeğe de zam gelebileceğini söyledi. Kopuz, “Buğday bugün geldiğimiz noktada yüzde 30 zamlı. Yarın belki bu yüzde 40-50’ye çıkacak, gidişat oraya doğru. Bu ortamda ekmeğe de zam gelir” diye konuştu.