Artık üzerinde tarih yazmayan yumurta satışı yok

Yumurta satışlarıyla ilgili Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nca hazırlanan yumurtanın tekniğine uygun ve hijyenik şekilde paketlenmesi, muhafazası, depolanması, taşınması ve pazarlanmasında dikkate alınacak usul ve esasların düzenlediği, Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği bugün yürürlüğe giriyor. Buna göre kümes ve işletme numarası ile yumurtlama tarihi üzerinde yazılmamış olan A sınıfı yumurtalar toptan veya perakende olarak satışa arz edilemeyecek. Yumurta üreticileri, sektörün, özellikle de küçük üreticilerin buna hazır olmadığını ifade ederken, Bakanlık yetkilileri ise uygulamada ertelemeye gidilmeyeceğini belirtiyor.

Üretici hazır olmadığını söylüyor

Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Genel Sekreteri Hüseyin Sungur, yumurtanın üzerine çift sıra yazı yazılabilmesi için ek süre gerektiğini, makin elerin çok pahalı olması sebebiyle özellikle küçük üreticinin bu uygulamaya hazır olmadığını savundu. Sungur, uygulamanın üreticiye ilave maliyet getireceğini, söz konusu makinelerin yurt dışından 15 bin ile 100 bin euro arasında ithal edilebildiğini ifade ederek, “Bu uygulama sonucunda yumurta fiyatları artar” dedi.

Yumurta paketlemeden satışlarına kadar tüm süreçlerini düzenleyen yeni tebliğ bugünden itibaren uygulamaya giriyor.