210 liralık fıstığa ambargo
Ramazan öncesi baklavalık fıstığın kilosunun 210 liraya kadar çıkması üreticileri isyan ettirdi. Boykot kararı alan Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği, fiyatlar inene kadar fıstıklı baklava yapılmayacağını açıkladı. Fıstık yerine fındık, ceviz ve badem kullanacaklar
Ramazan ayına sayılı günler kala stokçular baklavalık fıstığın fiyatını 210 TL’ye yükseltince baklava üreticileri fıstıklı baklava üretmeme ve durumu boykot etme kararı aldı. Sektörün çatı örgütü Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) öncülüğünde tatlı üreticileri baklava sektörünün yaşadığı sıkıntıları anlattı. Sektör temsilcileri soruna çözüm bulmak için bu hafta Tarım Bakanı Ahmet Fakıbaba ile görüşecek.
BAKTAD Başkanı Mehmet Yıldırım, çiftçiden 60 TL’ye alınan baklavalık fıstığın Ramazan öncesi stokçular tarafından 210 liraya piyasaya sürüldüğü bilgisini vererek, “Şu anda fıstığın fiyatının 70 lira olması gerekirdi. Bu kadar fahiş bir kâr ne ahlaki ne de hukuka uygundur. Ne üretici ne baklavacı ne de tüketici bu işten kârlı çıkmamaktadır. Soruna bir çözüm üretilmezse çok sayıda baklavacı iflas edecek ve milli değerimiz olan baklava tarihe karışacak. Stokçulara, kara borsacılara fırsat vermeme adına Ramazan ayında fıstıklı baklava satmama kararı aldık. Fıstık yerine ceviz, badem, fındık gibi ürünlerden baklava üretimine ağırlık vereceğiz. Pek çok firma destek vereceğini açıkladı. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanımız Sayın Ahmet Eşref Fakıbaba’dan desteğini talep edeceğiz. Nasıl et fiyatlarındaki artış sonrası kontrollü bir ithalat yapıldıysa fıstıkta da aynı uygulamayı yapabiliriz” dedi.
