191 okul, 84 hastane 1 yılda çöpü boyladı!
Türkiye’de 1 yılda çöpe atılan ekmek karşılığı 191 ilkokul, 168 lise, 84 hastane yapılabileceği, 36 bin kişinin evlilik masrafının karşılanabileceği hesaplandı.
Yıllık kişi başı 200 kilo ekmek tüketimiyle dünyada en çok ekmek tüketen ülke olarak Guinness Rekorlar Kitabı’na giren Türkiye’de, bir yıllık ekmek israfı, istihdam, eğitim, sağlık, evlilik gibi yaşamın tüm alanlarında ciddi düzeyde kayba yol açıyor. TMO verilerine göre, ülkede günlük ekmek israf adedi 4.9 milyonu, yıllık israf adedi ise 1.8 milyarı buluyor. Ortalama 80 kuruştan yılda 1 milyar 430.8 milyon lira israf ediliyor. Doygun Ekmek tarafından, Toprak Mahsulleri Ofisi’nin günlük ekmek israfından yola çıkılarak yapılan hesaplamaya göre, 1.4 milyar lirayı aşan bir yıllık ekmek israfı, aylık net 1.000,54 lira olan asgari ücretin ayda 1 milyon 430 bin 28 kere çöpe atılmasına denk geliyor. Bu durum, işsizliğin yüzde 9.6 olduğu Türkiye’de binlerce yeni istihdamın sağlanamaması açısından ekonomiyi olumsuz etkiliyor.
10 milyon öğrenci gideri
Bir yılda çöpe giden ekmek karşılığında 24 derslikli 191 ilkokul veya 25 derslikli 168 lise ya da 954 spor salonu yapılabilirken, 10 milyon 147 bin 518 öğrencinin bir aylık okul gideri karşılanabilir. Benzer şekilde israf tutarı, 100 yataklı 84 hastanenin proje maliyetine eş değer durumda. Ayrıca, 35 bin 770 kişi tüm evlilik masrafları karşılanabileceği hesaplandı.
Paketli ekmekle % 50’sini kurtarma şansımız var
DOYGUN Ticaret ve Pazarlama Müdürü Murat Sertan Sağmanlı, paketli ekmeklerle israfı yüzde 50’ye varan oranlarda azaltmanın mümkün olduğuna dikkat çekerek, şunları söyledi: “Ambalaj Sanayicileri Derneği’nin verilerine göre paketli ekmek tüketimi artarsa, çöpe giden ekmeğin yüzde 50’sini kurtarma şansımız var. Çünkü paketli ekmeği derin dondurucuda 6 aya kadar saklamak mümkün. Yemek istediğinizde ekmek kızartma ve tost makinelerinde ısıtarak ya da kendiliğinden çözünmesini bekleyerek ekmeğinizi ilk günkü tazeliğinde tüketebilirsiniz.” Ekmek pazarının 35 milyar lira olduğunu kaydeden Sağmanlı, ambalajlı ekmeğin payının yüzde 1.5 düzeyinde bulunduğunu kaydetti.
