Ünlü yıldızlar bağ alıp şarap üretiyor

Paris’in gurme adresi Fauchon’un şarap uzmanı Sandrine Audegond yıldızların şaraplarını tattı ve yorumladı

Gerard Depardieu
Ürettiği şarap: Ma Vèritè 2003 - Haut-mèdoc
“Berrak koyu kırmızı rengi ile sunumu çok hoş olan şarabın kokusu fazlaca yoğun. Daha çok baharatlı, sıcak bir şarap olan Ma Vèritè’nin tek dezavantajı meyvemsi aromalardan yoksun olması. Buna rağmen damakta hafif bir dut reçeli tadı bırakıyor. Karafta servis yapılmasını tavsiye ederim. Çedar peynirlerle mükemmel uyum sağlar.”
Fiyatı: 65.70 euro
Bilgi için: 0033 5 57 26 90 80

Jean-Louis Trintignant
Ürettiği şarap: Rouge Garance 2004 - Côtes-du-rhône-villages
“Berrak kan kırmızısı rengindeki bu şarap hafif yaban kekiği kokusu ile baş döndürüyor. Kokusundan frenk üzümü ve çay üzümü aromalarını tahmin etmek güç değil. Meyvemsi tadı damak tadı ile mükemmel bir buluşma sağlıyor. Asma dalları üzerinde mangalda ızgara yapılmış sığır eti ile tatmanızı tavsiye ederim”.
Fiyatı: 8 euro.
Bilgi için: 0033 4 66 37 06 92

Christopher LambertÜrettiği şarap: Château Tour Seran 2003 – Mèdoc
“Kadehte koyu kırmızı rengi göz alan bu şarap meyve kokusu ile karışık tatlı baharat kokularını buluşturuyor. Damakta net, keskin bir lezzet bırakan şarap günlük sıradan yemeklerle bile içilebilir. Sotè edilmis dana eti ile deneyin. Mükemmel...”
Fiyatı: 16.32 euro
Bilgi için: 0033 5 56 41 58 49

Johnny Hallyday
Ürettiği şarap: Terres d’Aumes 2004- Coteaux-du-languedoc
“Yakut kırmızısı rengi şaraba soy\lang2057 lu bir hava veriyor. Burunda bıraktığı meyve ve kurutulmuş ot kokuları Languedoc bölgesinin şaraplarına has bir özellik. Dengeli ve hoş bir lezzeti var. Tek dezavantajı damakta vurucu bir aroma bırakmaması. Kaprili carpaccio ile deneyin.
Fiyatı: 10 euro.
Bilgi için: 0033 4 67 88 80 00

Primeur 2006 kadehlerinizde

Kasım ayının 3’üncü perşembesi şarap severler için önemli bir gündür. O gün, tüm dünyada aynı anda Primeur şarapları piyasaya çıkar. Şarap dükkânları, o yılın taptaze ürünleri olan bu genç şarapları içmek için sabırsızlananlarla dolup taşar. Lyon kentinin kuzeyinde Saune vadisinde 500 metre rakımlı kumlu topraklarda yetişen Gamay üzümlerinden, “Beaujolais Nouveau” lar üretilir. Son bağbozumu üzümlerinden üretilen Primeur Şarapları, genç ve taze şaraplar oldukları için, Primeur’lar aroma açısından oldukça zengindir. Bu şaraplarda özellikle muz, ananas ve taze meyve kokuları hâkimdir.

Primeur şarap Türkiye’de ilk kez 1988’de Kavaklıdere Şarapları tarafından üretildi. Ülkemize özgü Öküzgözü (Elazığ) ve Boğazkere (Diyarbakır) üzümleri kullanılarak ilk Türk Primeur kırmızı şarabı üretildi. Kavaklıdere şarap severlerden gördüğü yakın ilgiyle her yıl Kasım ayının 3’üncü haftasında, Primeur şaraplarını yaklaşık 1000 noktada tattırıyor. Bugün etkinliğin son günü. Kutlamaya katılan restoranların tam listesi www.kavaklidere.com adresinde.

Bu yılın Primeur şarapları çıktı. Kavaklıdere’nin 1988 yılından beri Türkiye’de de ürettiği ürünü birçok farklı restoranda tadabilirsiniz...