Sahur ve iftar zamanı yediklerinize özen gösterin
Ramazan ayında iftar ve sahurda çok fazla, özellikle de sağlıksız yememeliyiz. Hem doyurucu hem de kalori miktarı düşük tercihler yapmalıyız. Medical Park Göztepe Hastane Kompleksi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilara İsmailoğlu sahur ve iftar mönüleri önerdi.
Doğru bir beslenme düzeni oluşturarak sağlıklı ve rahat bir Ramazan geçirmek elinizde. Gün boyu süren açlıktan sonra iftarda ve sahurda fazla miktarda yiyerek vücuda yüklenmek pek çok sağlık sorununu da beraberinde getiriyor. Bu nedenle iftarın iki öğüne bölünerek iftar ile sahur arasına ara öğünler eklenmesi gerektiğini söyleyen Medical Park Göztepe Hastane Kompleksi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilara İsmailoğlu, bir haftalık iftar ve sahur menüsü hazırladı.
1.GÜN:
Sahur
- Kuşburnu çayı
- 1 dilim çemeni alınmış pastırma
- 1 dilim az yağlı dil peyniri
- 1 tatlı kaşığı bal
- Söğüş kuzu kulak + reyhan ( üzerine limon sıkın)
- 2 dilim tam tahıllı ekmek (50 g)
İftar
- 1 su bardağı fesleğenli, naneli su
- 1 yemek kaşığı kuru üzüm + 1 adet hurma
- 1 kase kırmızı mercimek çorba (içine yarım limon sıkın)
- 2 orta boy kıymalı biber dolma
- 1 kase yoğurtlu semizotu salata
- 1 küçük boy yeşil elma
Ara öğün:
- 1 kivi + 1 şeftali + 1 su bardağı yoğurt
2.GÜN:
Sahur:
- 1 su bardağı muzlu-1 tatlı kaşığı tarçınlı süt
- 80 gr ton balığı
- 1 dilim beyaz peynir (30 g)
- 1 küçük boy sandviç ekmeği
- Söğüş göbek marul-maydanoz-nane
İftar:
- 1 su bardağı su
- 2 adet hurma + 2 adet zeytin
- 1 kase tel şehriye çorba
- 6 yemek kaşığı kuşbaşı etli alinazik
- 1 domates- 3 biber (közlenmiş )
- 4 kaşık mantar salatası
- 1 orta boy armut
- 1 kase yoğurt
- 1 dilim ekmek (25 g)
Ara öğün:
- 1 adet incir dolma tatlısı
3.GÜN:
Sahur:
- Papatya çayı
- Yarım çay bardağı çökelek
- 1 adet yumurta
- 1 domates-1 salatalık-3 tane çarliston biber
- 1 tatlı kaşığı pekmez
- 2 dilim tam tahıllı ekmek (50 g)
İftar:
- 1 su bardağı limon-naneli su
- 2 adet kuru erik + 2 adet hurma
- 1 kase bulgur aşı çorba
- 6 yemek kaşığı kabak graten
- 1 küçük dilim fırın makarna
- 1 kase yoğurt
- 4-5 yemek kaşığı brokoli piyazı
- 1 dilim karpuz
Ara öğün
- 1 su bardağı kefir
- 15 tane siyah üzüm
4.GÜN:
Sahur:
- 1 su bardağı süt (içine yarım muz + kivi)
- 1 dilim kaşar peynir
- 2 dilim keçi peyniri
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1-2 dal maydanoz 1 domates
- 2 dilim tam tahıllı ekmek (50 g)
İftar:
- 1 su bardağı su
- 2 adet kuru kayısı + 2 adet hurma
- 1 kase tarhana çorba
- 1 adet kağıtta tavuk
- 2 yemek kaşığı pirinç pilavı
- 1 su bardağı ayran
- Roka salatası (yağsız)
- 1 adet şeftali
Ara öğün:
- 1 su bardağı süt
- Yarım havuç + kivi + elma + muz
5.GÜN:
Sahur:
- 1 porsiyon patatesli-patlıcan sandviç
- 1 su bardağı ayran
- 1 orta boy armut
- 1 dilim ekmek (25 gr)
İftar:
- 1 su bardağı su
- 3 adet hurma
- 1 kase közlenmiş domates çorba
- 1 porsiyon palamut ızgara
- 4 yemek kaşığı barbunya pilaki
- Yeşil salata (tere-göbek marul-maydanoz-naneden oluşan)
- 1 küçük boy elma
Ara öğün :
- 1 su bardağı süt + 15 tane üzüm
6.GÜN:
Sahur:
- 1 su bardağı sade süt
- Meyve salatası ( 1 orta boy armut, 1 küçük boy elma, 1 orta boy şeftali, 1 orta boy kiviyi küçük küçük doğrayın. Üzerine 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyin)
- 2 dilim beyaz peynir
- 5 tane zeytin
- 1 domates 1 salatalık
- 2 dilim tam tahıllı ekmek (50 gr)
İftar:
- 1 su bardağı fesleğenli su
- 3 adet zeytin
- 1 kase brokoli çorba
- 4 kaşık sebzeli et yemeği
- 4 kaşık dereotlu bulgur pilavı
- 1 kase cacık
- Kuzukulak + reyhan söğüş (üzerine limon sıkın)
Ara öğün:
- 1 bardak yoğurt + 1 orta boy kivi + 1 orta boy şeftali
7.GÜN:
Sahur:
- 1 fincan yeşil çay
- Peynirli domatesli omlet (1 yumurtalı)
- 2 dilim ekmek (50 g)
- Söğüş tere-nane-maydanoz (limonlu)
- 1 dilim kavun (1/8 orta boy)
İftar:
- 1 su bardağı su
- 2 tane hurma + 3 tane zeytin
- 1 kase şehriye çorba
- 3 adet İzmir köfte
- 3 kaşık maydanozlu-fesleğenli kepekli makarna
- 1 su bardağı karışık hoşaf
- 1 kase yoğurt
- Madımak salatası
Ara öğün:
- 1 çay bardağı haşlanmış mısır
