Nükhet Duru nasıl genç kalıyor?

O,Türkiye'nin "en taş" kadını...O,deta yıllanmış şarap...O anat dünyasının "yıllara meydan okuyan starı...O,şıkır şıkır ve fıkır fıkır...

Türkiye'de yaşayan milyonlarca kadın onu gördüğünde bu soruyu soruyor.
48 yaşında olmasına rağmen, düzgün fiziğiyle 18'lik çıtırlara taş çıkartıyor. Bu
aralar nasıl yaşlanmadığını ve güzellik sırlarını anlatan bir de kitap yazıyor. Duru
kitabı çıkmadan önce herkesin merak ettiği güzellik reçetesini VATAN'la paylaştı

Nükhet Duru'nun kaleminden...

Bana yöneltilen bütün övgülere teşekkür ederim. Bütün yergilere can sağlığı dilerim. Amacım ne daha seksi, ne daha güzel, ne de daha genç olmak. Ben bu olgu ile uzun zamandır dalga geçiyorum ve kendimle ilgili yazılarla çok eğleniyorum... Gökkubbenin altinda yaşayan herkes aynı kaderi paylaşır... Ne eksik, ne fazla..!

Ancak bu kaderin oluşum sürecini farklı kılmak, daha kaliteli bir ömür geçirmeye örnek teşkil etmek ve de öncü olmak yaşamıma anlam yükleyen ve beni mutlu eden şeyler. Seksi olmak ise sıcak ve çekici olmaktan daha iyi midir emin değilim.

Yaşıtlarımın bir ayağı çukurda görünüyor
Genel geçer ölçüler içinde her zaman dişi bir görünüm yakalanamayabilir. Deformasyon ve değişmeme konusunda genetik yapımın farklı oldu-
ğunu ben de kabul ettim. Hamile kaldığımda Doktor Ayhan Tünak'tan bilgi alırken karnımın çatlamaması için ne yapayım dediğimde, "Evladım Tanrı seni hediyeli göndermiş; cildin çok farklı, istersen karnının yarısına krem sür, yarısına sürme değişiklik olmayacaktır" dedi.

Ya göğüslerim deyince, "Hiç korkma emzir, zaten küçükler hem büyür, hem de yavrunla ilişkin bambaşka olur" diye nasihat etmişti. Sağolsunlar daha göğüslerime süt geldiğinde "yaptırdı" diye haberler çıkardı!!! insan bu şansın önemini, yaşadıkça anlıyor. Bazen yaşıtlarıma bakıyorum, bir ayağı çukurda gibi görünüyorlar. Onlara mı hayıflanayım, kendime mi sevineyim bilemiyorum... Ama bu lütfü layığıyla kullanıyorum. Ruhumla bedenimin uyumunu paralel tutuyorum. Çünkü yaşayamadığım genç kızlığım nüksetti. Bu hem müziğime hem fiziğime yansıdı. Mani olamıyorum. Rahatsızlık veriyorsam bildirin... Geçen gün bir arkadaşım "Senin gibi olmak için ruhumu şeytana teslim ederim" dedi. Nasıl suçlu hissettiğimi anlatamam. Ama tüm bilgilerimi paylaşmak, bilmediklerimi de bilenlere danışmak için kendimi telef ederim inanın... Yeter ki önce kendinizi sonra çevrenizi, kalan sürede de bendenizi sevin!!!

Mutsuzken fıkra kitabı okurum ya da müziği açar kıvırmaya başlarım
İnsanlar mutsuzken genellikle kendini yemeğe verir.Siz ne yaparsınız?
Biz sizi hep neşeli görüyoruz. Dertlerle nasıl başa çıkıyorsunuz?
Beni en çok mutsuz eden şey bir yere girdiğimde insanların asık suratlı olmasıdır. Üstelik bu insan satıcı... "Sen bana bu suratla nasıl bir şey satacaksın" dedim "Aman Nükhet Hanım olur mu hiç öyle şey" diyor bana... Boşver Nükhet Hanımı... Benim de herkes kadar derdim var ama neşeli olmaya kurdum kendimi. Tebessüm etmek öğrenilebilir bir şey... Dertsiz insan yok, dertle baş etmeyen insan çok. Dertleri unutmak için bilinçsizce yemek, sigara, içkiye sarılmak yerine hobiler üretin. Ben en üzgün olduğum zaman beni güldürecek bir fıkra kitabı bulurum, okurum. Üçüncüye gülmem, dördüncüye kesin gülerim. En hareketli müziği koyar kıvırmaya başlarım. Kendi panzehirlerimi kendim üretiyorum yani. Hayati ve yaşamayı seviyorum.

UYANIR UYANMAZ BALLI LİMONLU SU İÇERİM
Nükhet Duru, güne nasıl başlar? Mesela uyanır uyanmaz ilk iş ne yapar? Kahvaltıda neler yer? Bütün bir aün boyunca nasıl beslenir? Gece yatmadan önce kaçamak yapar mı?

Sabah:
Güne elim ayağım tuttuğu için Tanrı'ya şükrederek başlıyorum. Aynaya bakıp, kendime küçük bir günaydın göz kırpması yaptıktan sonra doğruca duşun altına giriyorum. Yüzümü yıkamam ben, hemen duşa girerim. Ilık duş alırım. İkinci aktivitem, oda sıcaklığında suyun içerisine bir kaşık bal ve üç dört damla limon damlatıp içmek olur. 10 dakika sonra bir mevsim meyvesi yerim. Yarım saat sonra kahvaltımı ederim. Bir gün; peynir, galeta, çaysa ikinci gün; reçelli iki dilim ekmek; üçüncü gün tek bir yumurta, yanında biraz beyaz peynir. Her gün değiştire değiştire
bunları yiyorum. Bir gün çok güzel meyve salatası ardından yoğurt olabiliyor. Haftasonu "özgürüm". Ama öyle sucuk, sosis salam yemem. Kendime krep, gözleme, değişik omletler ya da börek yaparım. Patatesli omlet gibi...

NOT: Dışarıda acil bir işiniz bulunmuyorsa, bir kaşık susam yağını (yoksa zeytinyağı da olabilir) bir çay bardağına koyup üzerine 3-4 damla limon sıkıp bir dikişte yutun. Sonra sıcağa yakın, birkaç damla limon damlatılmış büyük bir bardak su için)

Öğlen:
Dışarıda pek yemek yemiyorum, yanımda beslenme çantamla dolaşıyorum. Küçük
bir buzluğum var. Öğlenleri çorba, salata, ızgara ya da haşlanmış sebze yiyorum.

Akşamüstü:
Kepekli kurabiye 3-5 ceviz ve 3-5 badem yerim. Yanında şekersiz çay içerim.

Akşam:
Salata yiyeceksem ana yemek yemiyorum. Ana yemek beni cezbettiyse başlangıçlara hiç dokunmuyorum.

Yatmadan önce:
5 ceviz ve 3 kuru meyve. Bir çay bardağı yarım yağlı süt içiyorum.

GENÇLEŞTİREN GIDALAR:
Domates, karpuz, greyfurtta bulunan karoten cildin yaşlanmasını engeller. Pişmiş domatesin faydası çiğ olandan fazladır. Günde 200 gr. pişmiş domates meme, akciğer ve kolon kanserinden korur. Ayrıca cildinize de iyi gelir. Çünkü likopen deposudur.
Yeşil çay; gerçekten çok güçlü bir damar ve beden temizleyicisi.

Süt; kemik, diş ve kasların yapısını sağlamlaştırıyor. Yüksek kan basıncının kontrolüne yardımcı olan potasyumu içeriyor.
Magnezyum eksikliği için kakao, süt, fındık ve maden suyu birebir gelir.
Antioksidanlardan söz ediliyor. Ancak en yüksek antioksidan etki erikte gizli. Kuru veya yaş, sık sık erik yemenizi öneririm.

Mutfağından eksik etmedikleri
Yoğurt, süt, peynir,yumurta ,çavdar, tam buğday ekmeği, bulgur,esmer pirinç, mercimek,börülce, nohut, kuruyemiş,bal, yulaf, sebze,meyve,ısırgan otu, balık, salata,maydanoz, lifli besinler,
ceviz, kabak, badem...

DONDURULMUŞ GÜMÜŞ KAŞIKLAR DAVET ÖNCESİ HAYAT KURTARIR
Partiye davetlisiniz. Ancak durumunuz çok vahim. Hazırlanmanız için sadece sayılı saatle] var. îşte Duru'nun böyle durumlar için uyguladığı acil durum planı: "Banyoya girmeden önce mısır ununu nemlendiriciyle karıştırıp vücudunuzu bir güzel ovun. Ilık duşun ardından cildiniz için nemlendirici bir maske hazırlayın. Süt ve çileği karıştırıp yüzünüze, dekotenize sürün. Ya da aynı işlem için yumurta sarısını sütle iyice çırparak yüz ve dekoltenize uygulayabilirsiniz. Maskeyi ılık suyla temizleyin ve nemlendirici bir krem sürün. Daha önceden buzluğa koymuş olduğunuz temiz iki gümüş kaşığı 10 dakika boyunca gözlerinize bastırın ve sırtüstü yatin. Bu şiş gözlere ve morluklara iyi gelecektir. Kuaföre gidecek zamanınız yoksa saçlarınızı tersine tarayın. Hafif bir yumuşak sprey sıkıp, bugidiyle sarın. Sıra kıyafet seçiminde... Her zaman içinde en iyi hissettiğiniz kıyafeti giyin. Artik davet için hazırsınız..!"

HER CİLDE UYGUN MASKE TARİFLERİ
Cilt bakımı için genellikle kozmetik olanları değil dermatolojik olanları tercih ediyorum. Yani eczanede satılan ürünleri... işte herkesin evde yapabileceği cilt bakım tarifleri:

Kuru ciltler için
Elmanın kabuklarını ezip bir kaşık kaymak ve bir tatlı kaşığı bal ile haftada bir güzellik maskesi yapın ya da 1.5 kaşık bal, l yumurta sarısı, 5-6 adet dövülmüş bademi karıştırın. Yüz ve boyun bölgenize sürün.

Siyah noktalar için
Bir tatil kaşığı mısır ununu bir kaşık yoğurtla karıştırın. Banyodan çıktıktan sonra yüze ve siyah noktaların üzerine dağıtıp yavaş yavaş ovun. 2 dakika sonra yıkayın.

Cilt canlandırıcı maske
iki domatesi fırında pişirin, kabuklarını soyun, yumurta sarısı, bir kaşık badem yağı, yarım fincan süt ve şeftali suyunu ilave ederek karıştırın. Bir kaba boşaltın. Beş dakika kısık ateşte tutulduktan sonra indirin. Süzme balı karıştırın, yüzünüze maske olarak uygulayın.

Tırnak bakımı için
Bir fincan zeytinyağının içine biraz limon sıkın, akşamları 5 dakika parmaklarınızı içinde bekletin.

Sivilceler için
iki tutam kurutulmuş düğün otu, bir tutam kabak çekirdeğini toz haline getirin. Kavunu ezip karıştırın. Elde edilen lapaya bir fincan domates suyu, bir çorba kaşığı badem yağı ekleyin. Yüzünüze sürün. 20 dakika sonra maden suyu ile yıkayın.

Yağlı ciltler için
Cam rendenin en ince kısmıyla kabağı rendeleyip yüzünüze ve göğüs dekoltenize sürün. Kuruyana kadar bekletin. Sonra ılık suyla temizleyin.
Aynı uygulamayı eller için de yapabilirsiniz. Yanık kremini ya da susam yağını sürdükten sonra ellerinize eldiven geçirin. Bir saat boyunca elleriniz eldivenin içinde kalsın. Daha sonra ellerinizi ılık suyla yıkayın. Bu işlemi haftada 3 kez tekrarlayın.

Atıştırmak için
Meyve, galeta, iki salatalık, kereviz sapı. Yarım
demet maydanoza yarım limonu sıkıp, biraz
iyotlu tuz serpip, domatesleri ekleyip üzerine
bir tatlı kaşığı zeytinyağı gezdirin. İsteyen içine bir kaşık ince bulguru kaynar suyla şişirip
ekleyebilir. İki kaşık yarım yağlı yoğurdun
içine kuru kayısı doğrayıp da yiyebilirsiniz.
Bazı aktarlarda bulabileceğiniz yağlardan ve faydalarından bahsetmek istiyorum.

ADA ÇAYI: Gaz giderici, idrar söktürücü ve adet düzensizliğine iyi gelir. Bir fincan suya dört veya beş damla damlatılır.

ANASON YAĞI: Yine gaz söktürücüdür ve selülitlere iyi gelir. Ada çayının kullanılışı ile aynıdır.

GÜL YAĞI: Alerjik ve egzamalı ciltlere iyi gelir. Güneş ve doğum lekelerine faydalıdır. Cilde masaj yapılarak yedirin.

KEKİK YAĞI: Nezle, grip, ani hava değişiminden oluşan solunum yolu rahatsızlıklarına iyi gelir. Diş eti iltihaplarına da birebir. Ayrıca alyuvar
oluşumunu artırdığı kesin. Gastrit gibi mide rahatsızlıklarına da faydalı olduğu biliniyor. Yarım fincan suya; iki, üç damla. Fazla kaçmasın.

LİNOLEİK ASİT:Çoklu doymamış yağ asidi. Sağlığa yararlı etkileriyle biliniyor. Kuzu-inek eti ve sütte bulunuyor ve ayrıca hindi etinde bulunan bu yağ asidinin vücut yağını azaltıp kas kütlesini artırma, bazı kanser türlerini önleme ve kandaki kötü kolesterolü düşürme, bağışıklık sistemini güçlendirme ve yaşlılıktaki vücut proteini yıkımını önleme gibi etkileri mevcut.

KETEN TOHUMU: Verdiği vitaminin dışında içindeki jel bağırsakları, yemek borusunu temizleme görevi görüyor.

MAYDANOZ TOHUMU: Bitkileri kaynatarak değil demleyerek için. Ayın yarısında kadınlar için doğal östrojen ihtiva eden ada çayı, diğer yarısında ise ödem çözücü maydanoz tohumu içilmeli.

Erkekler boş oturmak yerine eşinin ayağına masaj yapsın
Her geçen gün daha hareketsiz bir toplum haline dönüşüyoruz. Özellikle de erkekler...

Bütün gün çalıştıktan sonra onları yerlerinden kaldırmak neredeyse imkânsız gibi... Ancak bu tehlikeli...

Türkiye'de obezite sorunları yüzde 4(nara kadar yükselmiş durumda. Bu nedenledir ki erkekler haraket için birtakım işlere yardımcı olsunlar.

Bahçeyle uğraşabilir, çiçekleri sulayabilir ya da araçlarını kendi yıkayabilirler. Yine hemcinslerime tavsiye ettiğim gibi merdiven inip çıkabilirler.

Televizyon seyrederken bir yandan mekik çekebilir. Ya da eşinin ayaklarına masaj yapsın. Bu da bir harekettir. Ben öyle bütün gün oturup pelte gibi maç izleyen, patlamış mısır elinde televizyon karşısında oturan bir erkek düşünmek istemiyorum.

Zeytinyağlı salatayı sofradan eksi
Kerevizin sapları, yeşil soğanın yeşil tarafları, selülozik açıdan zengin ve antioksidan özellikleri açısından erkekler için çok yararlı. Ve paça çorbası da eklem yerleri için gerekli olan salgıyı arttırmaya yarar.

Haftada iki kez balık yemek ve her gün muntazam zeytinyağlı salata (DHEA) büyüme hormonlarının artmasına yardım eder (yani gençlik belirtileri).

Buğday ve filizini mutlaka toksinsiz, protein olarak yiyin. Ette ve karaciğerde protein var, ama toksinde var. Bu yüzden tahıl ve süt ürünleri daima daha faydalı protein içeriyor. C vitamini vücutta asla eksilmemeli.

Mutfağın yasaklıları
Katı yağ, sakatat light süt, yoğurt gibi ürünler, pastırmalı, tereyağlı yumurta, konserveler,hazmı kolay olmayan kızartmalar, yağlı yiyecekleri, ağır yağlı, fazla kremalı ya da soslu besinler...

Nükhet Duru "Benim mutfağımda pişen yemeklere yağ konmaz. Yemek piştikten sonra üzerine çiğ yağ gezdirilir. Çünkü çiğ yağın asidi azdır, daha az zararlıdır" diyor.

Et ve tavuğu yılda bir iki kez tüketiyor.
Erkekler, her gün yaklaşık 2.4 mg B12 vitamini
almalı. Rafine edilmiş şeker yerine esmer şeker, tuz yerine deniz tuzu kullanılmalı.

Kolesterole karşı her yemeğe, salataya kuru kekik, nane, ısırgan otu katın.Acı biber ve karabiber yerine (ki karabiber, ileri yaşlarda prostata neden oluyor) taze yeşil biber tüketin.

Günde mutlaka 2 litre su içmek şart değil
Uykunuzu alamasanız bile hep aynı saatte kalkın. Ben mutlaka her gün 9 gibi kalkıyorum. Kalan uykumu akşamüstü alıyorum.

Yüz kremini gece yatmadan 20-25 dakika önce sürün. Aksi takdirde kremi yüz mü yoksa yastık mı yiyor belli olmuyor.

İlla günde iki litre su içmek gerekmiyor. Onun yerine başka yollardan sıvı alabilirsiniz. 35 yaşında gazete kağıdı gibi buruşmamak için bol bol sebze ve meyve yiyin. Su içemiyorsanız süt ya da meyve suyu içebilirsiniz. Bedenin yüzde 68.9'u sudan oluşuyor. Buna göre beslenmek lazım. Gün içerisinde alacağımız besinin yüzde 68.9'u sıvı olmalı. Salata, semizotu, kereviz kökünden, erikten, elmadan ya da karpuzdan da sıvı alınabilir.

Cildinizi temizledikten hemen sonra kurulayın. Su buharlaşmaya başlayınca cildinizi nemsiz bırakabilir.

Banyodan çıkarken herkes dayanabildiği ölçüde soğuk suyun altında durmalı.

Parlak saçlar için banyodan çıkarken saçlarınızı duruladığınız son suya bir kaşık elma sirkesi karıştırın.