.
Fotoğraf: Elif Mandan
Digiturk 21. kanalda yayın yapan Turkmax, artık “Turkmax Gurme” adıyla yayın hayatına devam ediyor. Türkiye’nin en iyi şeflerini, yerel ve dünya mutfağının birbirinden ilginç lezzetleri izleyiciyle buluşuyor. Kanalı erkeklerin de izlediğini söyleyen Turkmax Gurme Genel Müdürü Petek Kardaş; “Bu kanalı izleyen yemeye doyacak" diyor.
Ne oldu da Turkmax bir yemek kanalı oldu?
İzleme alışkanlıklarının dünyadaki değişikliği; yemek konusunda trendlerin değişmesi, artık insanların gastronomiye daha fazla ilgi göstermesi bizi temalara yöneltti. Daha önce Turkmax'ın içinde hem programlar hem de yerli sinemanın en yeni örneklerini izliyordu seyircimiz; ama bundan sonra MoviemaxTurk ile 24 saat boyunca istediği zaman Türk filmi izleme şansına; Turkmax Gurme'yle de 24 saat boyunca istediği zaman yemek programı izleme şansına sahip olacak.
Neden kanala yeni bir isim vermek yerine Turkmax adını muhafaza ettiniz; sonuçta logosu ve kanal kimliği değişti?
2006 yılında kurulduk ve belirttiğim gibi artık Turkmax Gurme olarak yayın hayatını sürdürecek. Turkmax oturttuğumuz, iyi bilinen bir marka olduğu için, onu yok etmek istemedik.
Erkekler de izleyecek mi sizce?
Kesinlikle evet. Şeflerin çoğu erkek zaten. İzleyicilerimizin çoğu çalışan kadınlar olduğu için eşleriyle birlikte mutfağa giriyorlar. Yemek yapan erkek sayısı arttı malum.
Sedef İybar, Kürşat Başar, Jess Molho gibi ünlü isimler kanalımızda
Program yapan isimler kim?
İlk aklıma gelenleri söyleyeyim... Sedef İybar'la Doğal Lezzetler adlı programımız var; ünlü şef Arda Türkmen'in programı var; Maria Ekmekçioğlu ve Kürşat Başar da kanalımız da yer alan isimlerden. Dr. Öz Show’u da altyazılı olarak yayınlıyoruz. Canlı olarak yayınlanan Jess Molho'nun programı var. Örneğin Anıl İlter'in sunduğu Ekmek Arası diye bir programımız var. Orada kokoreç, midye gibi sokak lezzetlerine yer vereceğiz. Beste Önkol adlı şefimizle de Anadolu'daki organik çiftlikleri geziyoruz ve nasıl sağlıklı nasıl besleniriz sorusunu yanıtlıyoruz. Küçük Mutfak Sırları adlı programımızda da ev hanımlarının hemen uygulayabileceği yemekler var. Şef Eyüp Kemal Sevinç'in Seçtikleri’nde ise; et nasıl mühürlenir gibi işin daha profesyonel yanını sergileyeceğiz.
Hedef kitleniz kim?
Daha çok A-B gurubu; ev kadını da iş kadını da olabilir. Yemek yemeyi ve yapmayı seven herkes bizim izleyicimiz.
Hem gişe hem festival filmleri yayınlıyoruz
Biraz da MoviemaxTurk’ten bahsedelim. Nasıl bir kanal...
Digiturk, Türk sinemasının 100’üncü yılında sinemamızın en iyi ve en yeni filmlerini yayınlayacağı yepyeni bir kanal açmak istedi. Digiturk platformunun 17 numaralı kanalında yayın yapılıyor. Vizyon filmlerden, son dönemlerin en sevilen en çok izlenen fimlerine, Kemal Sunal filmlerinden Zeki Alasya- Metin Akpınar filmlerine; melodramlardan aksiyon filmlerine kadar geniş bir yelpaze sunuyoruz.
Film seçimleri neye göre yapılıyor?
MoviemaxTurk'te günde ortalama 10-12 film yayınlıyoruz. Çok tecrübeli bir ekibimiz var. Gişe rakamları bizim için kriter ama festival filmlerine de yer veriyoruz. Örneğin geçenlerde Altın Portakal kazanan Güzelliğin On Par’ Etmez'i yayınladık.
Komedi veya korku kuşağı yapacak mısınız?
Her gün 4 farklı film kuşağımız ekrana geliyor. Vizyon filmler kuşağında sinema gösteriminin hemen sonrasında ilk kez MoviemaxTurk’de yayınlanacak filmlerin yanı sıra; New York’ta Beş Minare, Neşeli Hayat, Veda, Son Osmanlı Yandım Ali, Kaybedenler Kulübü gibi son dönemlerin en iyilerine yer vereceğiz. HD film kuşağında Kemal Sunal filmlerinin yanı sıra; Zeki Alasya-Metin Akpınar filmlerinin de en iyileri ile birlikte Diyet, Düğün, Gelin gibi filmler de yayınlayacağız. Star filmleri kuşağında ise 1970’li yıllara ait salon komedileri ve melodramlardan, aksiyon ve avantür filmlere kadar sayısız film ekrana gelecek. Library film kuşağında ise Türk sinemasının unutulmazları ve en iyileri olacak. Dizi olarak da şu anda iki ayrı kuşağımız var; biri gündüz kuşağında yayınladığımız İkinci Bahar. Bir de 23.00'te Kurtlar Vadisi’nin ilk sezonunu yayınlıyoruz. Ayrıca korku filmi kuşağı oluşturacağız ve Türk korku filmlerine yer vereceğiz... Onun dışında da yapımcılardan filmlerin kamera arkalarını da alıyoruz; seyircilerimiz filmlerin zaman zaman kamera arkalarını izleyebiliyorlar.
