Kapısında bodyguard'ların olmadığı, otopark için değnekçilere boş yere para ödemediğimiz mekan, leziz yemeklere eşlik eden canlı müzikleriyle eski İstanbul eğlencelerini yaşatıyor
"Tabutta Rövaşata" filminin geçtiği, uzun uzun oturup uzun uzun şarap içilesi, şiir yazılası mekânlardan birisi Pruva. Eski Rumelihisarı Spor Kulübü'nün sosyal tesislerine ait kahve, bugünün keyif mekânlarından birisi. Four Seasons Oteli'nin ünlü aşçısı Carlo Bernardini'nin yardımcısı Burak Balaban tarafından yönetilen Pruva'nın mutfağı Akdeniz çeşitliliğiyle manzaraya eşlik ediyor.
Rumelihisarı sırtlarındaki mekâna giriş, hem Boğaziçi Üniversitesinin Aşiyan çıkışından hem de sahildeki merdivenlerden mümkün. Erguvan mevsiminde kendi içinde bir festival düzenleyen Pruva, yaz akşamları Leman Sam ve Grup Gündoğarken'in müzikleriyle de güzelliğine güzellik katıyor.
Pruva'nın sahibi elektrik mühendisi Dilaver Eren, burayı iki yıl önce hizmete açmış. Amacının eski İstanbul eğlence hayatını bugün de sürdürmek olduğunu söylüyor. Dilaver Eren, "Bir zamanlar İstanbul'un eğlence mekânlarında bir taraftan afiyetle yemek yenir, içkiler yudumlanır; diğer taraftan müzik eşliğinde eğlenilirdi. Oysa şimdi yemek bir yerde eğlence başka bir yerde oluyor. Bizim amacımız mutfağımızla Pruva'ya gelenlerin damak tatlarına, kaliteli müzisyenlerle kulak zevklerine, eşsiz manzaramızla da ruhlarına terapi yapmak" diyor. Pruva'nın fiyatları da Boğaz kıyısındaki komşularının aksine oldukça makul seviyede.
İstanbul'un en güzel Boğaz manzaralı mekanları arasında ilk 10'da yer alan Pruva, pazar günleri 09:00 ile 15:00 saatleri arasında brunch veriyor. Brunch'ta 57 çeşit yiyecek açık büfede sunuluyor ve kişi başı tüm içecekler dahil 25 YTL. Brunch için muhakkak rezervasyon yaptırmak gerekiyor, zira yer bulmak imkansız. Çocuklar için oyun alam, ücretsiz otoparkı ve eşsiz manzarasıyla Pruva, gerçek İstanbulluları keyif yapmaya çağırıyor.
